的东西开胃。”不知不觉，朱信已经来到陆康的面前，“所以准备的开胃前菜，都是以温和的为主。”
与此同时，一盘牛肉刺身，已经放了下来。和一般的刺身不同的是，这盘刺身的两侧，稍微简单烤过。就薄薄一层，一成熟都算不上。
不过过了一把火，这牛肉就没那么多寒气，就算是陆康这个年纪，吃起来也不会难受。
“炙烤牛肉刺身，请品尝！”把菜肴放下来，人已经告辞离开，那么多的菜肴，每一样都不可能耽误太多时间。
“呵呵……居然把老夫的年纪也考虑进去了吗？”听了朱信的话，又看了看眼前的炙烤牛肉刺身，陆康立刻就明白过来了。
不过这点朱信没有看错，他的肠胃，在最近几年，的确有些退化。没有以前那么好，喝多了，或者生冷的东西吃多了，就会不舒服。
人到底是老了，不服不行。平时吃饭，也是尽量不要吃比较刺激的菜肴。今晚来赴宴，其实也担心朱信不知道。可不知道又能怎么样，既然答应过来赴宴，那么上什么吃什么呗。
实在不能吃，稍微下一次筷子，意思意思也就算了。
“用的是里脊？”陆康吃出来了，到底这玩意估计也没少吃。
“还真不是，就小黄瓜条。”朱信回了句，“这头牛品质挺不错，小黄瓜条生吃其实问题也不大，不过略微炙烤，不会坏了肠胃。”
毕竟不是谁都适合吃生肉，朱信以前就有一个同学，和他一起吃烤肉。性子急，肉烤了七八分熟就吃了。可那时候的烤肉，哪个不是冻肉？
每次去吃烤肉，晚上那位都拉稀跑肚的，偏偏还每次都想去吃自助烤肉，也是没辙。
陆康今年六十八，老爷子那肠胃就别折腾了，免得出了问题，自己还要负责。
肉是真的好肉，可小黄瓜条就那么一点点，一斤不到，每人就两块，多了没有。也不敢多给，天知道吃多了，陆康受不受得了。
也就是开胃菜的级别，没必要吃那么多，尝个味道，醒醒胃就好。
一点点的来，第二道便是上脑，也就是牛后颈那个地方。切开涮一涮，却是在他准备的高汤里面涮的，好了之后端上来，每人三块，外加一小碟花生芝麻酱，或者说是二八酱。
为什么是二八，芝麻和花生的比例是20%和80%，按照这个比例调配的。
“水煮肉？”陆康有些诧异，这个有些简单了。
“涮牛肉，牛上脑！”朱信就笑笑，不多
…。。