加了些水，重新放到灶上加热。然后拿出面粉，准备现和面做些面条。
“我来吧，你在旁边看着就行。”蒋山青赶紧过去把李梅儿挤到一边，上手拿过面粉。
“你行不行？”李梅儿有些不放心，她可是知道蒋山青完全不会做菜，他倒是知道许多稀奇古怪的菜肴，可让他上手做那是万万不行的。
“和个面还是可以的，不就是面里面加水揉吗。”蒋山青觉得自己还没那么笨。
“那我告诉你加多少水。”李梅儿怕蒋山青加不好水耽误时间，便手把手教她。
和面是个力气活，好在蒋山青本来力气就不小，弄对了面和水的比率，很快就揉好了。李梅儿让他把面团放到一边，稍稍醒一醒。自己则是开始切腊肉和菜。
等她弄完了菜码，面也醒好了，让蒋山青把面团擀平，然后就切成长条状，准备下面。