带焦脆,内芯中的已经成了蜂窝状,充分的留住了蘸水的味道,并且带来松软弹牙的口感。和其他地方的以柔嫩为主的水豆腐相比,完全是另外一种风格,有种吃肉的感觉。
“咋样,这豆腐可还合老板的味?”老板看出了颜云惊讶的表情,笑着自己吃着豆腐。
“真不错,没想到豆腐还有这种味道。”颜云又吃了几口。
“呵呵,老板来点酒?一元钱一杯。”老板从身旁的行头里拿出个雪碧瓶子。
“行,来一杯,还有些什么东西,再烤些。”豆腐意想不到的打开了颜云的胃口,想到了武汉的宵夜,来点小酒。
“这是猪皮,这是猪大肠,这是鸡屁股。”老板扒拉着已经半熟的食材。
“鸡屁股还能吃?”
“老板,这东西可香了,试一个,不好吃我不收钱。”
“老板真会做生意,那来一个。”
“哎,什么生意哦,指望这个连糊口都不够,只是年纪大了,打发个时间。”
“我看你这边吃边卖,也是快活,来,喝一个。”
“哈哈哈哈!”
昆明的第一天,以一个意想不到的方式结束了,让颜云想起了曾经看的一本书,书中写道:西藏不在拉萨,西藏在路上。就如同这家小街小巷中的小摊子,留下的东西却比金马碧鸡坊更加深刻。
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