鱼头、姜豉、剿子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣罗卜等出售。
而夏天则有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥菜、辣瓜儿、细料馕蚀儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、锯刀紫苏膏、金丝党梅、香橙丸子出售,全都用梅红色的盒子盛貯。
冬天则有盘兔、现烤现卖的猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲶、煎夹子、猪内脏之类出售,一直延伸至龙津桥须脑子肉为止,此处所售食物,叫做杂嚼,街市从白天一直延续至三更方散。
两人当然不是无目的的闲逛，杨信阳要把自家生意引进到大梁，在大梁站稳脚跟，考察一番京中酒楼是不可避免的。
凡是京城中酒店门口,都扎有彩帛装饰的门楼，进入店门,是一条笔直的长约百步的主廊,南、北天井两边的走廊旁都是一间间小房间,入夜后,灯笼、蜡烛点燃得明亮辉煌,上下相互映照，又有浓妆艳抹的莺花数百人,聚集在主廊的廊檐下,等待酒客的呼唤，远远看去,好像天上的神仙。
朝北去,杨楼以北穿过马行街,有东、西.两巷,叫做大小货行,住的全是从事建筑营造和各种手艺的手工业者。
小货行通鸡儿巷妓馆,大货行通贱纸店。白矾楼，宣和年间,重新翻修为三层高楼,有五座楼房遥遥相对,各楼之间,用装有栏杆的悬桥,或明或暗,相互联通;珠子的门帘、刺绣的门额,在灯烛光下晃动闪耀。
听闻昔日刚开张数天,每当有先到的酒客,即赠金旗一面,过了一二天后就不再赠送。每遇大节之夜，即在每一条瓦院下，挂上蓬花型的灯笼一盏，内西楼后来禁止酒客人等登临眺望,因为从最上层可以俯视皇宫。
对了，以上令人目眩的酒楼寻春所，均是传说中的薛饕的产业。
大抵京城中的酒楼、瓦子,不论风雨寒暑,白天黑夜,连续营业。
州城东宋门外的仁和店、姜店,州西的宜城楼药张四店、班楼,金梁桥下刘楼,曹门的蛮王家、乳酪张家,州城北的八仙楼,戴楼门张八家园宅正店,郑门河王家、李七家正店,景灵宫东墙的长庆楼,在京城的酒家有七十二户,此外不能一一详述,其余小零卖的酒店都叫做脚店。
出售昂贵精细的菜肴,迎接官中宦官宴饮的,则第一要数白姓厨子,州西安州巷的张秀,其他依次是保康门李庆家,东鸡几巷.郭姓厨师,郑皇后宅后宋
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