同李盛打了招呼后又对着江白竹说。
“多谢总管，”江白竹拱了拱手，对着宁总管道谢，然后走进御膳房，看了一眼他们准备的食材，皱着眉头想了一下利用这些食材可以做什么。
见江白竹皱起眉头，宁总管以为江白竹对这些食材不满意，出了不少冷汗，要是让皇上知道，御膳房准备的食材让江白竹不满意的话，自己这个御膳房总管也别想要了。
这事传到皇上耳朵里，可大可小，要是皇上认为自己故意怠慢，自己有多少个脑袋都是不够砍的，好在，江白竹并不是不不满意。
“宁总管，可否请几位公公和宫女来帮我把这些菜清洗一下。”江白竹挽起袖子，将围腰戴好，看着宁总管问。
“啊，哦，好好好，这没问题，你等下，我马上去安排。”听到江白竹让人帮忙，宁总管一下子还没反应过来，他还以为江白竹要说让自己更换食材呢，没想到不是。
擦了一把额头上的虚汗，宁总管急忙转身出去安排人手了。
而李盛不知道什么时候就已经先离开了。
江白竹一边等宁总管叫进来的人，一边拿起墨鱼，这可是个好东西，而且这东西平时还不容易见到。
将墨鱼处理干净，切片，放置在盘子里，又取出辣白菜，野山椒，盐，鸡粉，味精，糖，白醋，猪油，红油等用碟子装好，准备好蒜蓉和姜蓉，高汤。
烧水，将墨鱼卷放入开水轻烫备用，锅入少许猪油烧热，炒香野山椒，入蒜蓉、姜蓉爆香，加少许红油，入辣白菜，炒一小会儿。
炒出香味后加高汤、
鸡粉、盐、味精、白糖、鸡汁、少许白醋调好味，入墨鱼卷煮一会儿，出锅码盘。
这道酸汤辣白菜煮花枝卷汤底酸辣味突出，墨鱼卷与辣白菜、野山树塔配嫩滑醇厚，爽口开胃，正好做第一道菜。
做好这道菜后，江白竹放入蒸锅中保温，她又捉了一条长江大白鱼。
准备好姜丝，葱丝，红椒丝，鸡油，鸡汁，清鸡汤，一坛女儿红。
在江白竹做第一道菜时宁总管喊的人已经来了，见江白竹捉了鱼，立马有人上前接过，拿去处理干净。
江白竹拿过处理干净的鱼，再次洗一遍，确定血水已经洗净后，改花刀，放入盘中摆好。
将鸡汤，清鸡汤，鸡油，女儿红搅拌均匀成料汁，淋在先前摆好的大白鱼上，放入锅中蒸熟，取出后撒入姜丝，葱丝，红椒丝，再把热油淋上。
然后将其
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