水果当饭吃。像澜沧这里本地的消费量肯定是不多的，必须要依靠外部市场。
但是水果这种东西，又不是很好存放的。
事实上，董书恒知道水果对于改善民众的饮食结构非常重要。
董书恒一直想要改变华夏百姓原本以谷物为主的单一的饮食结构。
“总统，咱们以后种植的多了，肯定是要拉到别处卖的，我们这里这些水果，北方就没有。”
“是啊，这没错，不过你有没有想过，这些东西怎么运过去，怎么保存？”
“呃……这个，总统，也许我们可以做成罐头。”彭博显然还没去想的那么长远，毕竟他们这里是一个移民新省，一切都才刚刚开始。
“水果的长途运输有两个办法：一个是做成罐头。但是这样就要提高东西的成本。制作罐头，你需要有罐子，至少要有制造陶罐或者玻璃罐子的工厂吧，另外还要有专门的食品加工厂。”
“还有一个办法就是冷链运输。”董书恒说道。
“总统，这罐头我见过，但是冷链运输是什么啊？”
“呵呵，这不怪你，你应该知道电力吧？”董书恒反问道。
庞博点头称是，他不是搞科研的，但是平时报纸还是看的。听说新京人已经坐上了电车，通上了电灯、电话。
这些东西在偏远的澜沧行省都还没有呢。
“我们的研究所已经造出了能够制冷的机器。”
“只要将还没有完全熟透的水果放在带制冷机器的船舱或是货柜中运输，到了目的地之后再取出来让它们自然成熟就好了。”
“等过段时间，你们可以跟水利部和工业部申请建立一个水电站。我看这三河府周围很多地方都适合建造水电站。你们现在用的电不多，可以先建造一个小的。到时候像这个会议室就可以装一个空调，天热的时候打开，整个房间都能变凉快。”
坐在这里的都是官府的人，算是文化人，但是很多人都被董书恒描述的东西给震惊了。
人力还能做到这种地步！
有了这空调，冷柜。以后南方人，尤其是处在中南半岛，南洋地区的人就有好日子过了。
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