后世这些东西之所以不出名，那应该是没有根据肉质选择最好的做法。
可能，这边的人不是烤就是煮吧。
这么搞，那就有点暴殄天物了，很多鱼虾其实煮出来并不怎么好吃，烤鱼虾那也得分品种，有的鱼虾烤出来也不好吃。
当然，这些食材到了大明的御厨手里又不一样了，因为他们能根据肉质选择最好的做法。
总之，御厨做出来的东西那都不是一般的美味，光是香气那都能让人垂涎欲滴。
泰昌貌似兴致很高，他还特意命人取出了带过来的贡酒与大家一起畅饮。
酒过三巡菜过五味，泰昌又招呼了一番，这才端着酒杯来到老渔民聚集的这两桌，举杯道：“大家都辛苦了，来，朕再敬大家一杯。”
哎呀，皇上太客气了。
一众老渔民连忙起身谢恩，随即举杯一口闷了。
泰昌又抬手命大家坐下来，又坐上了一桌没人敢坐的主位，这才如同闲聊般的亲切道：“你们都是老把式了，抓鳗鱼应该都有一手吧。”
如果没喝酒，自然没人敢在皇上面前吹牛。
不过，喝了酒就不一样了。
他的话刚落音，一个喝得有点面红耳赤的老渔民便不假思索道：“鳗鱼这东西看着凶，只要掐住它脖子，它就老实了，好抓的很。”
泰昌微微点了点头，又问道：“那要是不能用手抓呢，传闻这边有一种鳗鱼，谁要敢抓上去，那便如同被雷劈了一样，瞬间僵直倒地。”
这种东西的确挺恐怖的，那老渔民却是毫不在意道：“不能上手那就用夹子，一夹子下去，哪怕再凶猛的鳗鱼也老实了。”
其他老渔民闻言皆是连连点头，以示赞同。
咦，这些人好像还都知道用夹子夹。
到底什么夹子啊，这么厉害的。
泰昌不由好奇道：“你们说的夹子是什么夹子？”
一众老渔民你看看我，我看看你，都不知道怎么形容了。
他们愣了一阵，那喝的面红耳赤的老渔民突然灵机一动，蘸了点酒水，在桌子上边画边介绍道：“皇上，这种专门夹鳗鱼的夹子其实很简单，就是两块三尺左右的竹片中间加个铆剪刀的大铆钉便成。
这竹片的后面两尺是光的，相当于剪刀的两个把手，而前面一尺则是带着两排尖齿的。
只要把前面的剪刀口张开，一夹子下去，管它什么鳗鱼都动弹不得。”
…。。