俩人聊的热闹，可白路实在不礼貌，聊到现在也不问对方姓名，而对方真能熬的住，硬是不做自我介绍。
白路吧唧下嘴巴，不就是个青山饭店么，有什么可去的？别说是全球五十佳，就是全宇宙五十佳又如何？随口回道：“不去，没意思。”
“你可是怕输？”六十岁的老厨师长在激将白路。
白路又吧唧下嘴巴：“直说吧，干嘛找上我？”
“因为你是最棒的厨师。”那厨师长说道。
“好吧，我接受你的表扬，可我实在没心情去日本。”
“我可以去北城见你。”这位厨师长有些魔障。
白路随口问道：“你还是没说为什么会找上我，怎么知道我名字的？”
“五月的亚洲美食节，你赢过我儿子。”
白路不禁笑道：“就为这个？”
俩人说上半天话，对面的老人家终于想起做自我介绍：“请容许我做个自我介绍，我叫白鸟信夫，从业四十五年，不敢说有多精通厨艺，但于浩瀚厨道中稍有所得，喜欢与同道切磋技艺，前些日子去见山田师傅，谈及美食节事情，山田师傅对阁下颇有推崇，说有厨王之资，信夫闻之技痒，不胜心喜；又有犬子失败于前，言白路君确有本事，故欲一见切磋厨道技艺，还望成全。”
这家伙说的文绉绉，翻译翻的更文绉绉，白路很郁闷：“说人话。”跟着又说：“你也姓白？还真巧。”
这句话一出，让两家翻译都不好意思接话，身边女孩小声说道：“他姓白鸟。”
“一个意思。”白路说：“您老人家都六十了，还这么争强好胜？”
白鸟信夫还真不是争强好胜，用古龙的话说，老人家是厨痴。只有入迷才能痴。任何艺道，只有痴了才能全身心投入，才有可能成功。
白鸟信夫和山田不同，山田是一辈子只做寿司，不问资质，只是专一认真，他做出的寿司是世界上最贵的菜肴之一，前些日子美国总统曾去吃过一顿。
白鸟信夫不是，出身于厨师家庭，十五岁从业，自小展露惊人厨艺。日餐追究精美，菜品卖相必须上佳，白鸟信夫的刀功能让任何一道菜都变成艺术品一般。
不光是刀功好，这位老人家天生就该干厨子，鼻子和舌头简直绝了，强大到超出正常人的想象范围，他可以凭一道菜的味道，判断这道菜的主菜是什么，做了多长时间。如果再让食物入口，可以分辨出使用过什么调味料，准确度高达九成九。
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