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第六百七十四章 莫名的比试

作品:怪厨作者:田十
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行的白路吧唧下嘴巴:“你俩结婚吧。”

“切!就他(她)?”俩人异口同声说道。

白路点头:“很有默契么。”

西班牙大厨完全没明白发生什么事,就看见对手进去厨房,只好跟进去。

可怜纵是千般不肯、万般不愿,有人在大喜之日砸场子,他怎么也得表现一下手段,否则让客人看扁,以后还怎么混?

于是,没人组织,没人发号施令,本世纪最莫名其妙、也是最糊哩把涂的厨艺比赛开始。

既然进入厨房,就得认真干活。

白路先去洗手洗脸,随便借个厨师帽带上,开始做菜。

他不喜欢比赛,不喜欢炫耀厨技,可更不喜欢被人说中餐很差。

等他收拾妥当,西班牙大厨早已开工。白路则像个没事人一样左右乱看。

高档馆子的摆盘特别讲究,什么菜使用什么盘子,什么盘子最适宜什么样的菜品,每一个都有严格要求。

比如前方案板摆着一道成菜,是一张银灰色平盘,很平,平的像碟片那样,上面散散摆着几块食材,好象油画那般,主菜和配菜随意摆成个图形,配上银灰色的底,显得干净不说,还充满艺术感。

不就是所谓的精致、所谓的好看、所谓的艺术品么?

白路让饭店厨师拿过来几条鸡腿,用大刀剁成大小不一的小块,个别肉块剔去骨头,挑选出几块过开水滚一下,洗掉血沫。而后用平底锅煎,不多时肉皮变金黄颜色,关火取出,放到白色横盘上。

取黄瓜切皮,或条或丝或片,以丝居多,铺到白盘中打底,随意摆放。片刻后观看,好象是一片青绿草原。

用胡萝卜雕出三朵小野花,用酱汁调色,散置于青草丛中,再将几块煎熟的肉块随意放到草原上,浇上一点酱汁。这一副图画便是完成。

西餐不是精致好看,好象是油画一般么?白路用菜肴给你做个风景画。


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