烟囱的铜火锅，酸菜锅，李隆基他们都是。
里面放了一大堆海鲜，说是借个味儿。
二斤牡蛎干扔进去借味儿，再来几斤大虾借味儿，就不用涮别的东西了。
不吃荤的僧人用海带、紫菜借味儿。
酸菜要有，加上油豆腐泡、冻豆腐、豆腐、豆皮、干豆腐、不能孵化出小鸡的鸡蛋煎蛋饼切丝、粉条、各类青菜……
冬天吃这一顿素的，比吃肉还贵。
“小易，晚上有些凉了，立冬已三天。”
目前还当河南府府尹的张说往火锅里扔几个纯蟹肉制作的蟹丸，与李易说话。
“额外安排人手，给工地的简易房火道晚上烧火，注意气压风向。”
李易手上捏个小酒盅，考虑降温的问题。
吃的不用管，一直就有家禽汤喝，吃正餐的人干货多，跟炖菜一样。
干活的人在简易工棚里面睡觉，地上铺干草垫子，上面有木板，再有个褥子。
大通铺，只有一道火墙，他们的脚朝着火墙位置，脸不怕冷，脚冷受不了。
一直烧着火，可以透风，不然空气不好。
毕构吃完一口酸菜：“他们现在吃肉多，也要吃酸菜吧？”
“他们干活更多，我没说你不干活，瞪啥眼睛，确实应该给酸菜。”
李易考虑一下，干活的人吃酸菜对身体有益，反正酸菜比家禽便宜。
今年河南府就告诉多多腌制，百姓腌完，朝廷收购。
百姓纷纷买盐，没有别的菜时，夏天吃咸菜和泡菜，冬天吃酸菜，盐被大量消耗。