菜真是一流。
“首先先将猪肉切成丝，放入少许胡椒粉，半勺生抽，一点点玉米淀粉，少许植物油搅拌均匀腌制十分钟，炒菜的猪肉最好选择前腿肉，因为前腿肉比后腿肉的口感更加嫩一些，如果不爱吃肥肉，也可以选择里脊肉来代替。”
而等待腌肉的这段时间安茵茵又做了个最简单的凉拌菜，拍黄瓜。
“把黄瓜清洗干净，去头去尾，放在案板上用刀背拍散、拍碎，记住黄瓜一定要挑选新鲜脆嫩的，摸着表皮有些发软的黄瓜不要买；
把黄瓜拍散后斜刀切成小块，斜刀切黄瓜的刀口接触面更大，也就更容易入味，把黄瓜全部切好后放在盆中，把大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒剪成小段一起放入盆中；
锅里加入适量的食用油，凉油加入十几粒花椒粒，开小火慢炸，把花椒炸香、炸焦后捞出扔掉，把油温烧至六成热，把热油浇在蒜末和辣椒段上，炝出香味后翻拌均匀；
最后加入适量盐、生抽、少许陈醋、白糖翻拌均匀即可装盘，一道清脆可口的拍黄瓜就做好了。”
将拍黄瓜放到灶台上，看向安林林问：“姐，你看明白了吗？”
安林林呆呆的点头，她应该看……清楚了……吧？
“茵茵，为什么要炸油啊？直接拌黄瓜不是更好吗？”蓝桂芳疑惑的问道。
“想要拍黄瓜口感脆爽不出水，一定要先用油把黄瓜拌起来，锁住黄瓜中的水分后再进行调味；如果直接调味的话黄瓜很容易出水，那样味道会很差！”安茵茵解释道。
因为安茵茵是老板娘，经常教别人做菜，所以现在她的表情很严肃，似乎已经陷入在了工作当中。
可这一副认真的表情完全取悦了苏明，安茵茵来到这里这么久，时而温婉可人，时而妖艳诱人，他还从未见过认真工作的她，果然认真工作的女人是最迷人的。
“原来如此，原来我这些年都做错了，茵茵啊，有时间也教阿姨做做菜吧！”
安茵茵才不想教她们做菜呢，随意的敷衍道：“有时间的吧。”随后看向安林林，“姐，肉已经腌制好了，现在我要做洋葱炒肉了，你看着点，不懂就问我。”
“知道了。”
安茵茵将青椒洗干净，然后说：“青椒对半切开去籽，然后切成丝，洋葱纵向对半切开切成丝，生姜切成细丝儿备用；
切洋葱时刺激的味道会让眼泪不自觉的流下来，有的人为了防止流泪会带着游泳镜切洋葱，其实也不用那么麻烦，将
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