需要的调料是孜然粉、鸡精、味精和蒜泥各一茶匙；盐半茶匙；熟花生碎、生抽和麻油一各大勺；醋和糖各两大勺；五大勺辣椒油；十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王和麻辣鲜各一茶匙、葱花香菜适量。然后再将酱汁和食材拌在一起就可以了。
注意一下，这个口味偏酸甜，是调七两菜的量，根据自己做的菜量多少可以调料的多少。
调整酸甜麻辣程度可以按照顾客的喜好来，主要靠醋、糖、麻油、辣椒油这四样调整。花生碎就是炒熟的花生脱皮碾碎，大家都听好记好了吗？”
安茵茵的动作和语速都有些快，有些厨师根本就跟不上，“茵茵姐，你慢点说，我跟不上。”
“没事，一会儿我将我的本子给你们看，我都跟上了，一句话不差。”王志笑嘻嘻的将本子上的内容给大家展示了一下。
又惹的贾鱼不愉快，“是，你最厉害，讨好老板娘还是你最在行，真是令人讨厌啊！”
安茵茵的眼神闪了闪，冷着脸开口：“贾鱼厨师扣十块钱！”
贾鱼：“……”