调制完水淀粉，安茵茵已经将菜心焯好水备用了。
往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝和火腿肠块放入锅中，再次烧开后煮一到两分钟。
往锅中放入一勺盐、少许白胡椒粉调味，然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后淋少许香油，即可出锅装盘。
安茵茵将已经做好的菜心豆腐羹端到小推车上，但在端的过程中她因为脚部水肿走路不方便，整个人差点摔倒，还好被侯小毛抱住了，“茵茵，你没事吧？”
餐馆里的人看到这一幕也吓的够呛，有的人更是紧张的站起来了。
安茵茵站直身体看着地上的菜有些心疼，“看来又要重新做了。”
侯小毛弯腰将碎盘子和菜打扫好，说：“重做就重做，人没事就好。”
因为安茵茵这边的动静有点大，因此赛场上大多数的人都看了过来，花火还来问候了两句，确定安茵茵没事后才放心离开。
而柳慧青和辛巴却很满意这一插曲，因为有了安茵茵的失误，那她便会丢失很多时间，虽然她做的菜比不上安茵茵，但能在时间的分数上夺回来！
“辛巴，刚刚这一幕拍下来了吗？”
正在切豆腐的辛巴低声说：“已经拍下来了，不只是我，我还找了两个兄弟在观众席拍，保证完成你的任务。”
“嗯，多拍点侯小毛和安茵茵的亲密照，以后会用上的。”
安茵茵，这次我要让你名落千丈！
有了安茵茵的打样，第二次做菜心豆腐羹是完全由侯小毛做的，当将菜放到小推车上两人才松了口气。
“对不起，毛毛，我刚刚也不知怎么的突然就站不稳了。”
侯小毛笑着说：“没关系，你和孩子没事就行，咱们的最终目的不是冠军，而是增加知名度，得了冠军最好，得不到也无所谓，对不？”
“你说的对，我不能求胜心切，要稳下来。”
评委席。
“这就是刚刚不小心将菜弄洒重新做的那组吗？”
“是的。”礼仪小姐尊敬礼貌的道。
“来，大家尝尝吧。”
众人试吃了一口，“唔，这道菜心豆腐羹并没有因为是第二次做而欠火候，里面还放了火腿肠，口感很丰富，看着也很美观。”
“嗯，味道也可以，咸淡适中，我给0.8分。”
“那时间方面的打分我给0.7分吧，毕竟这道简
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