你哪里人？”
“杭城。”
“哦，杭城啊，那可是人间天堂呢，这么跟你说吧，你们南方说的堂，差不多就是我们京城居的意思了，居与堂最大的区别在于只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京赶考秀才落脚之地。清未民初号称京城八大居，即是如此。”
话说上瘾了，司机一边飙着车一边大大咧咧的说着：“咱们老京城的八大居包括前门外的福兴居、万兴居、同兴居、东兴居，这此四家又称四大兴，大栅栏的万福居、菜市口北半截胡同的广和居、西四的同和居、西单的沙锅居。”
“其中福兴居的鸡丝面颇有名，光绪皇帝每次逛八大胡同，必去那里吃鸡丝面。沙锅居专用通县张家湾的小猪，做出的白肉有六十六样品种，地小人多，只卖半天，过去老京城有句俗语：沙锅居的幌子，过午不候，说的就是它的兴隆。广和居是鲁迅先生邀朋聚友常的地方。广和居是道光年间专为南方人开设的南味馆,其中南炒腰花、酱豆腐、潘氏清蒸鱼、清蒸干贝、蒸山药泥,都驰名一时。说起南方馆，最早的兴起要数康熙、乾隆都曾六下江南，带回玩的、吃的，让京城大饱了眼福和口福。到嘉庆、道光年间，愈发火爆。”
说完之后司机忍不住的擦了擦嘴，原来哈喇子已经流了不少。
“小哥，等你到了同和居可一定要好好尝尝啊。”
说话间，车子也拐进了一个菜市场，京城虽然是华夏最大的城市也是高度发达的国际大都市，但是相对魔都这样完全前沿的城市来说，京城还完整的保留着他独有的历史味道，在魔都羊城这些高度发达的城市已经看不到的市井杂烩和菜市场在这里依旧可以找到，不仅仅是城楼老墙和四合院，胡同烤鸭糖葫芦，说到京城，总有说不完的历史沧桑与味道。
穿过吵杂的菜市场后，出租车终于停在了一个胡同口。
“小哥，前面就是同和居了。”
司机笑着说然后有些羡慕的看了看自己搭的这个乘客，年纪不大但是气度却和同龄人完全不同，这一路上话也不多，但是自从他上了车之后司机就觉得这个人和别人不一样。
京城人都是生在皇城根脚下的人，他们看人极准，司机一眼就察觉出这个年轻人不是一般人。
其实也不用细看。
能来同和居老店吃饭的人，那肯定不是一般人啊。
至少，现在的京城普通老百姓肯定是吃不起同和居的。
而眼前这个年轻人衣着朴实
…。。