居开遍京师，开遍直隶省，你们只要好好做，都有当掌柜的机会……”
“是！我们一定好好做！”
第二日，百味居在京师引起的轰动并没有降温，反而有很多头一天买过了酱菜回家吃过之后第二天又来排队买的，还有其他没去凑热闹的听说这百味居的酱菜又好吃又便宜也都接踵而至，第三天更甚。
直到第四天开业半价酬宾的活动结束人才少了些。那些消息不是很灵通的听说错过了半价都后悔不迭。
不过看伙计笑眯眯的给他们报价格，心里一核算，就算是平价买似乎也比隔壁的八必居还便宜不少呢，更何况还能得个玻璃罐子？贼还不走空呢，自己总不能大老远白跑一趟吧？顺便还是要买点东西回去的。
八必居二层隔间内坐着一个身材有些发福的中年男人，桌上摆着一排玻璃罐子，现在几乎半个京师的人都知道，这招牌的玻璃罐子里装着的就是百味居的酱菜。
“东家，这是几款百味居卖的最好的酱菜，我让人一样买了一瓶回来，您看看……”八必居的刘掌柜小心翼翼的观察着中年男人的表情。
中年男人就是八必居的东家赵德盛。赵德盛并没有说话，而是拿起一罐稀黄酱先搁着罐子看了看摇了摇，又闻了闻味道，然后才用银筷子沾了一点酱汁点在舌头上，砸了咂嘴，又捡出来半颗黄豆丢在嘴里细细咀嚼着。
好半天赵德盛才喝了一口茶漱了漱口说道：“老刘啊，你觉得它这百味居的稀黄酱和我八必居的比起来如何？”
“他们的黄酱无论口感还是发酵都不如我们，可也差的不多……而且他们多用玻璃罐子，我们都是用瓦罐，这盛器上我们不如它，而这价格……”刘掌柜欲言又止，价格是明摆着的事儿，就算人家百味居不半价出售，平常的定价都普遍比八必居低了两三成。
赵德盛又仔细尝了几样酱菜，点了点头道：“这泡椒花生米有点意思，刘掌柜，你想法子这几天仿制出来，我往内务府马大人府上送去一点，说不定宫里也喜欢。”
“是！”刘掌柜看着赵德盛似乎一点都不着急自家的生意受到了这么大的影响，终于忍不住问道：“东家，咱们是不是也该降一降价格？”
“降价？呵呵，老刘，你不用着急，我们八必居可是快二百年的老字号了，犯不上和他们挣这个价格。你看他们这三日得赔进去多少银子？”
“这个……少说得有五百两吧……”刘掌柜只能大概估算了一个数。
“我们现在的八必居
…。。