资源太好了，海参捡都捡不完啊。我都怀疑自己到了海参窝里了。”
萧鹏笑道：“那行，咱们把这些干海参处理一下，咱们去晒干参去。”
“啊？这样的豪华游艇甲板上晒海参？老板，这不太好吧？”卢国强一愣，想想看，这样的超级游艇的甲板上一排黑黝黝的海参？那画面不要太美。
萧鹏摆手：“走吧，现在船上又没有外人，都是自己人，没那么多讲究的，最后把甲板清理出来就行了。单战，让厨房的人出来帮忙，把这些皮子参用海水煮一下去！”
在华夏北方的渔民口里，一般把刚刚捕捞上来的鲜活海参叫做‘滚子参’，而把这些没有用盐腌制或者用锅蒸煮进行进一步加工的海参，叫做‘皮子参’。
其实制作干海参的办法有很多，最常见的做法是用淡水煮过后控净水，凉透后和盐拌匀，一般来说一斤海参一斤半的盐。盐渍八小时以后捞出，加入草木灰拌匀，然后自然晾干就好。当然了，现在科技发展，都开始不使用草木灰了，而是直接用紫外线烘干。
萧鹏的做法是拉缸盐海参，这皮子参用海水蒸煮过就被叫做拉缸盐海参。一般的皮子参要在海水中煮两到三火，加起来要一小时以上。不过现在有的人为了效率，一般煮个五分钟就撒上盐腌制盐参了。
萧鹏倒没做盐参，而是做淡海参------把海参用海水煮过自然晾晒干，没有再次裹盐，这就叫做淡海参。
萧鹏之所以不做盐参，是因为这海参裹盐没有统一的裹盐尺度，这制作盐参根据裹盐的次数，分为一遍盐、两遍盐、五遍盐等，因为没有统一标准，很容易出现类似于张家制作海参，裹一遍盐相当于李家的三遍盐，要知道众口难调，盐参的问题就在这里，有人觉得咸，有人觉得更咸！还不如制作淡海参了。
而淡海参其实还有一种，叫做纯干参，又叫无盐参，用淡水煮过再制作。这是一种来源自倭国的加工方法。倭国在干海参方面的加工技术在世界处于领先地位。这种加工方法对设备要求很高，通过低温脱水和烘干加工出干海参。这些设备萧鹏可没有，所以还是使用了传统淡海参的制作方法。
制作淡海参倒是不难，就是麻烦：把海参去除内脏后洗干净开煮，煮个四十分钟到一小时，捞出来晒干就行了。
‘炎黄号’上空着一个直升机平台，萧鹏让人在这里铺好了凉席，把海参摆在上面，半天翻动一次，晒五天所有时间，晒到六七成干的时候装进麻袋，放在阴凉处罨蒸个两三天，然后拿出
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