进锅里，盖上锅盖焖起来。不到十分钟。萧鹏掀开锅盖，一道正宗巴彦淖尔风味的湖水煮湖鱼就这么出锅了。
“都来尝尝味道如何。都来吃点暖暖身子。”九月底的巴彦淖尔还是很冷的，白天晚上温差很大，白天能到二十多度，而到了晚上，也就是五六度的样子。这用辣椒熬制的黄河鲤鱼，还是很能驱寒的。
蔡俊伟早就忍不住了，端着碗直接夹了一块鱼肉开始吃了起来：“唉呀妈呀。这味道也太棒了！”蔡俊伟感叹道：“这鱼肉好劲道，一点也不软，忒有嚼劲了。而且配上这湖水来煮，味道又鲜又香，一点也吃不出淡水鱼常有的土腥味。味道真的很棒！”
萧鹏点头：“野生黄河鲤鱼可不是养殖的，每天的活动量大，所以鱼肉比较紧，吃起来自然有嚼劲，大家都来尝尝味道如何。”那么大一条鱼，只要杨猛别玩了命的吃，怎么的也够了。
蔡俊伟对吃绝对有发言权，他都说了好吃，旁边人肯定也忍不住了，就连黄鹤，也不顾形象，蹲在地上抱着碗大口朵颐起来。这天已经很冷了，可是几人吃完鱼后，竟然头上都开始放汗了。
黄鹤叹口气：“刚才我还特意让小陈去买了些刚宰的羊肉，以为晚上咱们吃羊肉，现在倒好，吃鱼吃饱了。”
蔡俊伟两眼一亮：“谁说的？我还能吃啊，黄鹤，那羊肉在哪？贡献出来呗。鹏哥，你再露一手？”
萧鹏点头：“行啊，你去把锅刷出来，我教给你个最简单也是蒙古族最喜欢的吃羊肉的做法。”
蔡俊伟听到萧鹏这么说，屁颠屁颠的跑去刷锅，没一会儿，抱着大铁锅回来，放到土灶上。
萧鹏笑道：“你们都知道蒙古族人爱吃羊肉，不过你们知道不知道他们最爱的是什么做法？”
众人一起摇头，萧鹏答道：“手把肉。你几乎可以在所有的蒙古族同胞家中吃到这道菜，其实不管羊、牛、马、骆驼，都可以做手把肉，但是最常的做法，就是这羊肉。其实现在在城市里很多地方也能吃到这手把羊肉，不过说实话，口味都不正宗，先不说羊肉不是这内蒙羊，做法也不一样，在城市里那些卖手把肉的一般都是煮好之后再进行二次加工，将大块羊肉分解成小块，然后加上盐面、米醋、花椒、八角之类的调味料进行特殊烹制之后再食用，而在内蒙，你们可吃不到那样的做法。你们说吧，到底想吃正宗的手把肉，还是想吃那改版的手把肉？”
“必须正宗的！想吃改版的咱们可以回去吃！”蔡俊伟发表了意见，众人也都赞同。萧鹏笑道
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