我们马上告诉大家，而至于香菜我想我就不用多介绍了，这种菜不仅仅是华夏人喜欢，很多国际观众也很喜欢，尤其是汉国观众，对香菜更是情有独钟，我没说错吧？”
金竹贤没有抢到麦克风，但是这货可以发消息啊。
他发了一串的大笑表情，道：“叶神说的没错，我反正是平常吃饭的时候没香菜是不行的，就喜欢那个味。”
将两种食材准备好之后，叶飞又从储物格里面拿出了一份浓汤。
“鸡汤也是这道美食中必不可少的，主要就是来焅制羊肚丝，这个鸡汤的味道可以根据个人口味来调制，我们这不仅仅是用鸡来做的汤，里面还加了牛肉，这样出的汤更加的鲜美，好了，主要的东西就是这些，我们接下来就做这道芫爆散丹。”
说着，叶飞先将羊肚收拾了一下，干净之后放在砧板上切成半公分宽五六公分长的羊肚片，放在盘子里面备用。
然后将葱切段，姜切片，芫荽洗干净之后也切成段，这才拿出一口炒锅放在炉灶上，锅烧热之后放入适量极品花生油，将葱姜放进去爆香，然后将鸡汤加了进去，煮到葱姜的味道入汤之后关火，用漏勺将葱姜捞出来，将汤倒在了盆子里，有半盆左右。
炒锅洗干净之后继续放油烧热，将羊肚片放进去，然后将汤倒进去开始煮。
叶飞所做的这一步就叫焅，这是后人经过改良之后的做法，而最原始的做法就是爆炒，但是肚丝这种东西如果是爆的时间短了，夹生，时间长了，质地会变的更硬，所以后人改良了一种折中的办法，就是焅过之后再爆。
随着锅里面的鸡汤沸腾，在肚丝的缝隙中咕嘟咕嘟的不停的往外冒泡，泡泡破开，热气散了出来，而香气跟着也出来了。
鸡汤的味道本来就很鲜美，现在融入了葱香味道，而羊肚丝的鲜香味道也慢慢的开始融了进去，形成了一种让人口水直流的香气。
这种香气随着时间的推移越来越浓郁，锅里面的肚丝被沸腾的汤汁给顶的上下一动一动的，每一根肚丝都变得软软的，随着汤汁不停的起舞。
“我去，根本就不用再往下做了，就这样的肚丝我能吃两个。”
“靠，这玩意一煮真的太经典了，白嫩脆爽，绝对爽爆天。”
“啊啊啊啊，就不能听到汤汁咕嘟咕嘟的声音，一听就流口水了。”
“这香气也正点，我觉得到这个地步就已经很完美了。”
“错，京都人告诉你，芫爆散丹加入芫荽才是正确的
…。。