配菜台的人想道，如果不是第一次鱼膳台的人把鱼做坏了，她们也不会要重来，以至于忘了要重新再做一份配菜！鱼膳台的人自己没有提醒，这次的失败也有她们的责任！
哪怕是先前有过合作的朱莉和梅格，在被主厨各自批评后，也很难对对方露出好脸色。
因挑战赛的胜利而显出融洽模样的团队再次出现了裂痕……
不能在这么下去了！
否则，她们这一次的晚餐服务说不定会比上一次还危险！
伊莉一边继续在平底锅中煎着肉汁细腻的菲力牛排，一边思索着对策。
“梅格，米拉，你们现在开始做鱼吗？需要多久？”伊莉向鱼膳台的两人问道。
“金枪鱼十分钟！”米拉对伊莉没意见，立刻就说出了她的烹制时间。
“鳕鱼六分钟！”梅格对伊莉有问必答。
“那梅格你四分钟之后开始煎，尽量将出锅时间控制到和金枪鱼差不多。”伊莉对梅格说道——这其实应该是选手们的常识，但如果队友们在这方面经常犯错，伊莉也只能事先做好提醒，“配菜台，控制好配菜时间，也保持在十分钟后出锅！”
“好。”两个料理台的人答应了下来——这种合理的分类，她们实在找不到反对的理由，即使她们中的一些人并不信服伊莉。她们再也不想因为配菜失败而被主厨诟病了！
“烹制过程中，请一直和其他人保持交流，让其他人知道自己的工作进程。”伊莉大声对厨房里的其他人说道，“不管是哪个膳台的人，请都积极向其他人汇报流程！从开始做，到快做完，还有出锅，上菜，一定要将这些步骤分享给队友！”
“是！”也许是伊莉的调度过于自然，也许是其他人习惯了她先前的指示，这一刻，在伊莉的明确指示之下，每个选手都不禁开口回应，连那个词（主厨）都快要脱口而出了。
真正的权威从来不是依靠嗓门，而是靠领导者本身的清晰思路和有力掌控！
就像主厨，即使他轻声细语，选手们也不敢轻忽他的命令。他提高后的音量，不过是让选手们不断提高自己的工作速度，发掘出自己的潜力！
伊莉的主动指示让女选手们明白了各自的细致分工，也为她们带了一个交流的好头。
“扇贝已经下锅，两分钟内即将出锅，请准备两份配菜沙拉！”前菜台上的迪妮莎喊道。
“收到！”配菜台的朱莉立刻回道。
“两份天使细面要和扇贝一起出锅，
…。。