负责的工作。”开业前，主厨最后向两队确认道，“前菜台，鱼膳台，肉膳台，配菜台，还有最后的甜点，你们都分工完毕了吗？”
“是的，主厨！”两队大声回答道。
这是他们在昨晚就各自商量决定好的。
女子队里，迪妮莎和蕾妮负责肉膳，吉娜和惠特尼负责鱼膳，艾琳和米拉是配菜，梅格、朱莉和伊莉三人负责前菜和甜点，这两项是最开始和最后的菜，上菜时间间隔很大，三人完成绰绰有余。如果遇到问题，女选手们也说好会互相帮助。
男选手们的分工也差不多，亚当和西恩负责肉膳，布兰登和乔什负责鱼膳，德温和尼克负责配菜，雷诺、肖、贾斯汀负责前菜和甜点，以及为其他人提供帮助。
两队的分工都受选手们各自的工作经验影响，但更重要的还是选手们自己的发声。
比如说，虽然每个膳台都很重要，必须配合无间才能完成一次完整的服务，但是，每个膳台的重要性和难度也是有差别的。鱼膳台和肉膳台是最重要的主食，难度最大，但也能得到主厨最大的关注，如果表现得好，就能给主厨留下很好的第一印象。
有自信的选手都会争取这两个膳台的位置，而来参加比赛的选手，有哪个会没自信呢？这两个膳台的竞争激烈程度也可想而知了。伊莉已经给主厨留下了很好的第一印象，所以在提出想要在鱼膳台工作，又被其他人反驳回去之后，也没有和其他人争执——膳台工作又不是固定的，而是每次都会变化的，这一次不行，总有一次能轮到她。做得早不如做得好，只要能表现出众，先后顺序并不那么重要。
而且，在之前的那次小小争执后——在地狱厨房里，昨天的那种争执并不算大——伊莉并不想再和别人起矛盾了，至少，她不想陷入没必要的矛盾。她的前期策略，就是隔岸观火。在选手众多的比赛前期，队员关系非常复杂，你争我夺得简直就像乱斗修罗场。这种时候，与其锋芒毕露，引来其他人的攻讦，不如韬光养晦，置身事外——即使她已经成为了一些人的忌惮对象，但至少没到想要不顾一切地把她赶出去的地步。
但伊莉不争，不代表其他人不争。事实上，为了争取肉膳和鱼膳的位置，女选手们几乎争得要吵起来了。最终，凭借音量、脏话和敢于撕逼的勇气，蕾妮、惠特尼和吉娜都争取到了宝贵的主食料理台的位置。
至于迪妮莎，她的音量虽然不是最大的，说话也不像其他人一样脏话不离口（客观上说，在吵架时，脏话确实能提高气势，即使
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