轻咳一声，继续解释道，「众所周知，误食断肠草后，一柱香之内就会出现恶心、呕吐的症状，两刻钟之后，则会开始腹痛，抽筋，晕眩，说话含糊不清，呼吸困难，继而昏迷。这些表现和喝醉了的情况差不多，所以掌柜当时只是认为自己喝多了酒……」
李捕快忽地想到了什么，惊声道，「我知道了！凶手是在酒里下了毒！」
「你知道的有点不大对……」申小甲撇了撇嘴道，「断肠草的毒并非是混在酒里的，因为掌柜喝酒时，酒肆还没有开门，凶手又怎么能将毒加进酒水中呢？」
女捕快拧着清秀的蛾眉，扫视柜台上的杯子、碟盘，目光最终停在碟盘内还剩余的几粒花生米上，轻声道，「只要查查掌柜今天开店后吃了什么便知道了！」
「肯定不会是这花生米……」申小甲抓起柜台上碟盘中剩下的两粒花生米，扔进嘴中，嘴角微微上扬道，「酒肆开店以后，死者便一直在这柜台处计算账目，因为早上喝多了，难免有些恍惚，便会想着用老办法解酒……」
店小二忽然想到了什么，瞪大眼睛道，「难道是……」
「没错！」申小甲端起柜台上的一个白瓷杯，淡淡道，「凶手就是将断
肠草的毒加在了这杯醋里！说到此处，我不得不跟大家科普一下了，喝醋其实并不能解酒。」
「醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分是乙醇，二者混合，会发生神奇的化学作用，产生乙酸乙酯，造成对胃的损伤。而且，酒的主要成分乙醇在进入人身体之后，会被肝脏转化乙醛，最后变成乙酸，如果这时候再加入醋，便会减缓整个过程，从而加重对肝的伤害。」
「之所以，坊间会流传醋能解酒的说法，是因为醋能促进唾液腺分泌口水，醋的水分进入胃部能带来一丝丝清凉感，产生解酒的错觉。」申小甲缓缓地捏搓着杯子边沿，不紧不慢道，「真正能解酒的是牛乳、蜂蜜茶、甘蔗汁等物，对人的身体也不会产生什么危害。」
女捕快一脸懵懂道，「虽然我不知道乙酸、乙醇为何物，但我觉得你说得很有道理！我娘就爱吃醋，现在经常听她说什么气得胃疼这句话，由此可见，醋喝多了确实不好！」
申小甲面色怪异道，「我想你娘吃的醋可能更酸一些……」咳嗽两声，转向瘦小青年，收起脸上的嬉笑，「死者喝醋解酒的习惯不是谁都知道的，你和死者之间必定喝过不止一顿酒，然而店小二却对你的态度并不是像熟人那般亲切，说明你和死者之间的关系并不是那种能放到台面上来讲
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