’生过敏，黑人的情况则更加糟糕，研究显示美国黑人儿童对‘花’生牛‘奶’‘鸡’蛋等食物发生免疫反应（过敏）的几率是白人儿童的两倍。这都是由于他们的祖先没见过吃过‘花’生导致的。
‘花’生原产于南美洲委内瑞拉，现在广泛种植于中、巴西、埃及的沙质土壤里面。
现代普遍认为‘花’生是在明朝时期随着大航海时代才到来东亚的，和‘玉’米土豆番薯辣椒等美洲同乡一道，为解决东亚人民的粮食问题和调料问题做出了巨大贡献。因为其富含油脂和蛋白质、营养丰富、口味独特，受到普遍缺少油脂和蛋白质食物的国人的极大喜爱，迅速加入了国人食谱，四百多年下来国人中对‘花’生过敏的基因已经极少。
欧美国家则因为传统上不怎么缺少脂肪和蛋白质食物的关系，‘花’生食用量一直不大，这导致至今欧美白人当中依然有大量‘花’生过敏基因携带者。而现代医疗条件虽不能根治过敏基因，却可以挽救过敏致死，使得过敏基因代代永流传。预计在人类实现人体基因工程，并且通过舆论伦理法律重重考验将其实现之前，‘花’生仍然会稳坐“全球”第一食物过敏原的位子。
国人少有‘花’生过敏，也许是因为过去几百年里面对‘花’生过敏的人已经过敏死亡，导致‘花’生过敏基因被自然选择淘汰了。当然也有一种解释，考古学家在几处新石器时代原始社会遗迹中以及古墓当中发现了几千年前的‘花’生，由此有学者认为‘花’生曾经在东亚存在过，只是后来因为气候等原因没有大规模推广开，直到明朝时候被南美印第安人驯化的‘花’生品种传入才开始大规模种植。
因此，他们推测，可能因为早早就进入食谱的关系，使得国人身上的‘花’生过敏基因早早就被“清除”了。
现在毕竟不是科幻里面的未来时代，只要有接触，就可以很轻易获取一个人的基因信息和生理运行状态信息。而得到这两方面信息以后，就可以配置出最符合这个人身体条件的食物。
“饥者甘食，渴者甘饮”，这种完全针对身体状况搭配的菜单无疑会得到消化系统和神经感觉系统的热烈欢迎。
除非冒犯文化禁忌引起心里不适触发“负面脑补”，可以说这种“攻身之菜”完全可以做到无往不利。
当然了单纯“攻身”并不能达到完美境界，因为人类吃东西时候会受到脑补的极大影响，可口可乐的牌子能够让普通的焦糖二氧化碳水溶液变得非常好喝，尊贵食府、名贵食材、名厨‘精’制这些
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