已经摆在了通风且阴凉的角落里等着备用。
先在坛子底部放一块透气的布,再把晾凉的豆腐块放进去,不要放得太拥挤,否则不容易发酵。
这也是明明一个坛子装得下的豆腐块,丁小白却用了两个坛子的原因,第一次做,她得小心着行事才行,希望一次就能成功。
虽然在屋里存放可能会有些味道,但室外的温度太低,会结冰,想要让豆腐块发霉长毛,自然只能放在室内。
豆腐块完全放进去之后,在坛口上放一个盖子,就不用再管它了,等着它自己发酵就好。
这个过程大概需要五到七天的时间,等到豆腐的表面长出长长的霉线,基本上就是发酵好了。
李小禾回来的时候,就看到自家闺女正围着墙角里的两个粗瓷坛子打转,那是买回来打算腌东西用的。
“小白,你又弄什么了?不是说要用这坛子腌鸡蛋还是咸菜什么的吗?”李小禾很清楚,家里现在既没鸡蛋也没青菜。
“娘,你回来了,我试着做了些小吃食,也不知道能不能成,这两个坛子您记得别动啊。”
女儿总会弄些自己没见过的新鲜玩意儿,像是糖葫芦啊、奶油蛋糕啊这些,李小禾已经见怪不怪了,赶紧点头应下,“知道了,不动。”
“三奶奶怎么说的,咱们村里有合适的人吗?我刚才边干活边想这事儿来着,如果村里没有合适的,也可以去附近的村子里找。”
只要钱到位,不愁找不到合用的,虽然拖些日子也没什么的,丁小白到底还是舍不得年前这个好商机。
李小禾忙道,“不用去别的村里雇人,你三奶奶说了,咱们村里有几个外村嫁过来的媳妇儿,手艺都是顶好的。”
“听说在家里当闺女的时候,卖绣活也能赚不少银钱呢,嫁到咱们村的时候,带的嫁妆都是自己攒的。”
丁小白挑了挑眉,在她的记忆里,还真没记得有哪个村人家里,是靠着媳妇儿做绣活儿过上好日子的。
“既然家里条件不错,怎么就嫁到咱们村来了?而且手艺那么好,怎么嫁过来就不做绣活了?有钱都不赚的吗?不合常理呀。”
李小禾一脸的无奈,“嫁过来的这几个,都是跟夫家连着亲的,什么姑舅亲、姨表亲的,有这个人情在,咱村的人去求娶,有些人家就拒不了了。”
“我也问了你三奶奶,为什么她们不再卖绣活儿了,原来绣品想要卖高价,只有好手艺是不成的,还得有好布料好绣线才行。”
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 无极书院 All Rights Reserved.kk