求。宋元之后已经出现了沤肥之法，但不普及。
“其实肥料有很多，只是大家不懂用而已，地上的草、树上的叶、庄稼的秸秆可以做肥料，塘泥、河泥也可以做肥料。你们的第一个学习任务，就是自己研究如何沤肥。”秦睿决定不采用教学方式，而采用启发的方式，让学生自己动手。
秦睿大致将后世沤肥的几种方式讲了一下，就让这群学生自己去动手做了，经验都是要积累的。
长安街上，一家不起眼的门面，门口悬挂着“汇通天下”的幌子，随着春风，微微飘扬。
辰时刚过，成为白水阁的第一任掌柜祖掌柜，跟十个伙计训话后，就让打开门板，“白水阁”钱庄低调的开业了。
门口一块告示牌上，写着“存款年息五厘；贷款年息一分；南京、扬州、杭州、开封、宣府异地存取款，手续费三厘。”
第一天开业，门口可谓门可罗雀，偶尔有好事者来问问询，伙计们会给予热情而详细解答，然后就没然后了。
第二天，门口依然门可罗雀。
第三天，门口依然如此。
伙计们一个个百无聊赖的坐在位子上聊着天，磨着洋工，都在猜这生意什么时候能好起来，或者这买卖什么时候黄。
其实，这也是秦睿不得已而为之。
钱庄的业务流程，秦睿和祖掌柜推演了两个月，他们不敢说做到万无一失，只能摸着石头过河。
秦睿甚至做好了亏本的打算，反正钱又不是自己的！虽然自己的钱也投了进去，秦睿有几十种方法，给拿出来。