蟹肉肥美鲜嫩。在东南亚那边是最受欢迎的螃蟹之一。咖喱螃蟹最正宗的食材，用的正是这种螃蟹。
但是千里岩渔场没有啊。哦，也不是没有，这里倒是有一些东方小蛙蟹，满打满算也就是人的手指头那么长短。做咖喱螃蟹还是算了吧。
这种咖喱螃蟹的吃法传到国内后，这老虎蟹不好找，于是人们就用各种各样的螃蟹代替：梭蟹、青蟹、面包蟹、珍宝蟹等等。很多都选择面包蟹或者珍
（本章未完，请翻页）
宝蟹，毕竟外国的吃法用外国的螃蟹不是
萧鹏选择的是倭国蟳，也就是当地人俗称的‘石夹红’螃蟹，这种螃蟹的特色就是有一对大钳子。比起梭蟹来，蟹肉多。
咖喱螃蟹和别的螃蟹吃法不一样，别的螃蟹吃蟹黄，这种吃法则是吃蟹肉。
而且别的螃蟹螃蟹做法都是先蒸后再加工，咖喱螃蟹却是生蟹直接切块后来做，做法其实也不难：先把蟹肺等清除之后，把蟹块放入锅里加姜片料酒煸炒。等到螃蟹变色的时候加水淀粉和咖喱粉，最后加上糖啊、生抽之类的开始小火曼煮，快出锅的时候加点盐啊葱花之类的就可以出锅了。
考虑到他们的口味，萧鹏还做了柠檬牡丹虾、芝士焗龙虾等西式海鲜料理，最后还给他们展示了自己做灌汤黄鱼的绝活。没见过他这手绝技的一个个光剩下‘喊上帝’了，全场‘omg’不断，绝对捧场。
不过这些菜都没出现在孙老的餐桌上。除了一条‘灌汤黄鱼’，这里还是清蒸水煮为主。
“喂，你小子欺负人是吧他们吃的就是精心做的，到我这里就清蒸水煮应付事”孙老表示不满。
陆老没说话，但是看表情也是明显有点不满意的意思。
萧鹏拿着一瓶五粮液过来，拉着椅子坐了下来：“这人最怕的就是这样，那词怎么说的狗咬吕洞宾额，我可不敢说您二位是狗，但是差不多也就是这个意思。你们二老岁数这么大，我给你们吃那些吃出点三长两短怎么办我跟你们一起吃海鲜都不敢让你们喝啤酒！再说了，你们看看，这是大黄鱼么”
“虽然大一点，但是这不是大黄鱼是什么”孙老不解问道。
萧鹏摇了摇头：“这是黄唇鱼。放心，我这里办理了黄唇鱼养殖许可了。吃这个合法的。说实话，这鱼还真不如大黄鱼，长大后的黄唇鱼鱼肉太柴。像这样小一点的但是好吃，但是真看到这么小的黄唇鱼有谁舍得吃”
中国有不少昂贵的鱼类，比如‘长江三鲜’之类的
…。。