不过在萧鹏眼里，炸鱼薯条和土豆炖牛肉恐怕是英国菜里仅有的他能吃的下的东西。
在朱迪的带领下来到厨房，打开冰箱后看到有太平洋鳕鱼和比目鱼两种鱼肉，前者肉质紧密，海味较浓，而比目鱼口感滑-嫩，风味清爽。萧鹏想了想，选择了太平洋鳕鱼。
不过他的做法有点不同，他直接找到一个擀面杖开始擀起鱼肉来。
朱迪也会做炸鱼薯条，可是萧鹏第一个动作她就搞不明白了，萧鹏笑着解释道：“这样做可以让肉质松软，能让面香和鱼肉的味道更好的结合在一起。”
把鱼肉处理完后，萧鹏又开始处理起面糊，萧鹏并没有用水，而是使用的苏打水和啤酒，这样产生了丰富的二氧化碳气泡，让面糊更加的松化。这样的面糊裹在鱼肉外一炸，蓬松的像炸面包一般，而且口感更加的酥软。
处理完这些之后，萧鹏又找到一个豌豆罐头，直接盐水水煮豌豆。这一切都处理好后，萧鹏拿出土豆，开始切起了薯条。
由于鹰国人崇尚土豆原始的味道，因此鹰式薯条不同于法式薯条，形状更加的粗短扎实，因此英式薯条虽不及法式薯条那般香脆，却能让人更能体会到土豆的香味和酥糯的口感。
萧鹏先把薯条炸好，在出锅的时候萧鹏直接把盐洒在薯条上，趁热在上面浇了一层麦芽醋，厨房里瞬间弥漫出浓郁的土豆香气和醋酸味，这样做醋能很好地渗入薯条，并且带出淀粉的甜味，朱迪在一旁口水都要下来了，赶紧帮忙装盘，配好蛋黄酱和番茄酱。让客人自己蘸食。
而萧鹏则把炸鱼做好，蓬松的外形看起来更像是热狗，萧鹏在每条炸鱼出锅时，都加上了一点柠檬汁，微酸的味道可以中和炸鱼的油腻感，让人食欲大开。
最后再把盐水煮豌豆放在小碗里做配菜，炸鱼薯条这么简单就做好了。朱迪还是很有职业素养的，先帮所有人送上一份后，自己才迫不及待吃了起来。
“呜。。。。。。”朱迪吃了第一口，就感觉到土豆的香气在自己口中爆炸。朱迪一脸诧异地看着萧鹏，这和她吃了十多年的鹰国炸鱼薯条味道可是完全不一样的！
萧鹏对她微微一笑，点了点头，示意她继续吃。朱迪也不顾形象了，抓着炸鱼就往嘴里塞，丝毫不顾忌自己的形象。
其余人看到朱迪的吃相，也忍不住尝了尝，结果。。。。。。根本停不下来。
尤其是艾米莉亚，塞得嘴巴满满的，一脸幸福的说道：“萧鹏，我真想不到，炸鱼薯条可以这么好吃
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