清楚楚的。
秧把抛好后，家里男女老少就一人站好一条打好的格子，开始插秧。
这样三尺左右的一条格子，正正好能插六株，左右各两株，两脚之间两株，左手拿秧把，右手三根指头分出两三根秧苗的根部来，插入泥中，边插边退。
因为一人占一条格子，谁插的又快又好，一眼可见。
家里人手多，田地不多的，一两天就能全部插完，本来还是一片浑水的水田里，就横平竖直的插满了绿油油的秧苗。
插秧的时候，水田里不仅有蚂蟥，还有泥鳅和黄鳝。
那些半大的小子，插秧插不了多少，就呼朋唤友的，在田埂边看到有黄鳝洞，就挖黄鳝。
慕天泽这段时间没事，被李狗蛋喊着去挖黄鳝，想了想也跟着去了。
运气好的，挖出几条来，可以回家给家里加餐，打个牙祭。
也有把蛇洞当作黄鳝洞，然后掏出一条水蛇的。
庄户人家的孩子皮实，也不害怕，反倒是欢呼雀跃，一个个扑上去抓了水蛇，回家煮来吃。
慕天泽胳膊还没好全乎，也没有下地抓黄鳝的技术，不过他聪明啊，看了几次后，就自己折了小竹竿，找沈佳言要了一根缝衣针，烧红后，捏弯曲成鱼钩状，然后挖了几条蚯蚓串上。
在田埂上看到黄鳝洞，一般黄鳝打洞有两个，靠近水面一个，靠近岸边一个，将鱼钩和蚯蚓放在水面的洞口附近。
然后晃动着竹竿，吸引黄鳝出洞。
一天下来，慕天泽也能钓上三五条回家。
黄鳝可是大补，尤其是农家有一道菜，就是黄鳝炖黄瓜，要略微老一些的黄瓜，不要籽，不削皮，切成段。鳝鱼摔晕过去，然后剥洗干净，也切成段。
放姜蒜花椒粒爆香，再放入鳝鱼段翻炒一会，加入自家做的豆酱翻炒，然后倒入水煮上一会后，再放入切好的黄瓜段，煮上一刻钟左右出锅，撒上葱花，鲜香味美，鳝鱼肉质嫩滑，黄瓜吸收了鳝鱼的鲜美，入口一抿就化了。
香得不得了。
慕天泽兄妹三闻着那鳝鱼的香味，直吞口水。
还好沈佳言投桃报李，也不是白吃这鳝鱼的，给他们兄妹三做了鸡蛋羹，还做了一个咸蛋黄焗南瓜条，又做了一个素炒杂山菌，也是下了本钱了，家里的油都被霍霍光了。
吃得慕家三兄妹满嘴流油，开心得不得了。
就是隔壁朱家的孩子，闻着这味道，馋得受不了，跑到慕家院子门口
…。。