和开如归饭馆一样，苏雪瑞先在青州打探了一圈。
她每天都去青州吃东西，一天吃十家，每家只点一道菜，就像是探店博主，详细地了解附近的店面菜品和客流量。
最后，她选择了在青州河边的清平坊内，购买了一栋二层小店。小店临水，推开窗可以看到河边景色。
临江的地方，人流量也很大，尤其是夏天，节假日的晚上，吃饱了饭的游人都喜欢来这里逛逛，消消食，散散心。
十天之内，苏雪瑞就把旧店卖了，盘下了新店。
稍加装潢，满打满算一个月，新店便开张了。
苏雪瑞还不满足，又花巨资，多聘了五个厨子。金宝作为店里资历最老的，自然就是他们的大师兄了。
不得不说，康旺镇和青州相比，简直是小巫见大巫。如归饭馆一开张，客人便络绎不绝。
苏雪瑞后来才知道，原来如归饭馆名声在外，但很多人因为路途遥远都没有真正吃过，所以得知如归饭馆在青州开业，一个个呼朋唤友过来了。
毕竟整个青州只此一家卖辣菜的店面，根本没有竞争对手。
就在苏雪瑞喜滋滋收钱的时候，她收到了来自京城的一封信，以及，李当归远寄而来的，将近两个箱子的罐头瓶。