先训练阿长和阿德切菜，训练刀工。
因此，两人一整天都待在厨房切萝卜丝和萝卜片，除了切萝卜还是切萝卜，有切丝的，切片的，还有切块状的。
当然，两人也足够勤快聪明，训练了一天后，刀工还是有了很大的进步，当然，晚上的时候，他们的手已经习惯性地在抖动着，这感觉，简直是痛并快乐着！
切出来的萝卜，郭俊也充分利用上，做成了泡菜，存在了几个大坛子里。
萝卜泡菜，放得越久，味道越美味。
而在训练两人的同时，郭俊也没有闲着，花了一百两买了酒，后院有个不大不小的酒窖，刚好可以存放着。
又叫烧陶瓷的人制作了一套蒸馏的工具，本来他想用琉璃制作，但琉璃太贵了，暂时用不起，只能退而求其次暂用陶瓷来代替。
这家关了半个多月的饭店，外面异常冷清，但里面却有人在火热朝天地干活。
郭俊每天都在忙碌之中度过，有时候甚至都忘记了吃午饭，终于，在锅碗瓢盆全部到位之时，屋子里的装修也完成了。
十里香酒家开张在即，郭俊亲自提笔用行书写上’十里香酒家’几个字，笔锋行云流水间又有种笔走龙蛇的苍劲感，这没有八级以上的书法功底，不可能写得出如此好字。
写好后，便找了雕工上好的师傅制作牌匾，一切准备就绪。