入到思考如何挣钱的工作中去,拉着芸娘一起策划五月十三大集要卖的吃食。
总不能坐以待毙,等着丢人吧?!
她虽然无所谓,但是他们江家还是要脸的!
姐妹俩商量了一天,商定了两个方案,一个方案是卖包子和菜卷饼,再加麻团黄豆糍粑和糯米糕。
这些基本是两种原料:面粉和糯米。
好处是成本低易准备,缺点就是没多大特色,要靠量大来挣利润。
另一个方案是,包子菜卷饼和麻辣串串。
这个则有些麻烦,首先,这麻辣串串的汤底,她听说过,但从未尝试过有风险,其次,这些串串种类需要好几种,投入资金相对高,且买回来还要做签子,切分穿串串。再就是要弄特制的锅炉,把锅炉弄到集上去,还得找辆车。
除此之外,最大的问题是,这个麻辣串串一切都是未知,从没做过不知口味,也未核算过成本,更不知道大众反应会如何。
它的优缺点都是:有特色的新事物。
很显然,所谓第二个方案是江寒强加的。
她不想放弃这个想法,死磨硬泡要求推出:“你看,这秀才的事,你开始也是觉得不行啊,可是我去试了,它其实是行的。这串串的事是同样的道理!”
芸娘则觉得本钱不多谨慎为妙,连说:“这是两回事,不一样。秀才之事是我想简单了,但是这串串的事,不是说它不好,而是现在不行,你自己数数你的银子就知道了!而且,如今又跟最初一样了,咱们冒不起险!”
拉扯到最后,大家都各退一步,同意明天就去采买原料试做一下,让家里唯二的两个男人品评点过后,再做最终决定。
芸娘不放心地警告道:“这次大家如果不同意,你可不能一意孤行,背着我们偷偷去做,想要先斩后奏!我看那些银子还是不能放在你那,你要不给大叔,要不就放我这吧!”
这话说得江寒一阵哇哇大叫,不得不连连保证绝不会自作主张,才使得芸娘不再追究这钱该谁管之事。
只是还没等到第二天,江寒姐妹俩并江老爹,刚刚从王家拜访感谢回来不到一刻钟,家里就来了一位不速之客——王掌柜。
当江寒拉开门时,她脸上的似笑非笑刺得王掌柜恨不得转身而逃。
不过,他没逃。
他不敢逃啊!
他可是领了他家娘子的命令才来的。
若是无功而返……
他想一想就
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