人进餐的时间还只有一炷香，约半个时辰，香就放在饭桌上。这些规矩都是写在了大堂那面墙上的，不用进门就能看见。
除了这些主食外，还有一碗汤，正是店名羊杂鱼肉汤。
“顺天府那家也是这样经营的？”
“是的，所以很出名呀，除了肉外吃完了还能加汤，虽然一个人要1两银子，但是能无限吃呀！”
顾二狗眼睛中都是光，他已经做好了吃穷店家的心理准备。
但刘一峰很清楚：任何胆敢做自助餐的老板，都是算好了成本的，你怎么吃人家都有的赚。
顾二狗每样主食和咸菜都拿了一份，刘一峰分走了半个馕。看这些主食的份量，刘一峰觉得他们能吃完就已经很不错了。
更别说还有一碗汤了，里面的鱼肉和羊杂份量还不算少，刘一峰用筷子搅了搅，推测光汤中的内容就在300克左右。汤面上浮着明显的油花，汤水推测也在200克以上，这碗汤下肚普通人就差不多了，算上主食又能吃多少？
特别是在胃里，有着油花的汤水泡着那些碳水化合物，估计想胡吃海塞回本的人，最后会撑到走不动路。
顾二狗已经不管刘一峰了，开始疯狂的往嘴里塞食物。
“慢点吃，没人抢你的。”
鄙视了下顾二狗吃着嘴里，拿在手里还看着锅里的状态，刘一峰先喝了口汤。
很普通的鱼羊汤，能品尝出来兑水严重，又吃了口羊杂，口感告诉他这些羊杂都是后来加的。
换到后世，估计会被顾客投诉是不是拿的隔夜汤微波加热了下就端上来了，还是微波加热不彻底那种。
不过顾二狗已经觉得很香很好吃了。
鱼羊汤这道徽菜，刘一峰也会做，做的还不错。
虽然说鱼羊汤是徽菜，但实际上在华夏古代，鱼肉和羊肉同煮一锅汤，是很早很多地方都有的做法。
这两者熬煮的汤会很鲜美，故有个说法“鲜”这个字就是有人品尝过鱼羊汤后发明出来的。
具体是不是，刘一峰懒得考证，他拿着半个馕，慢慢的吃着。有些好奇这家店的这种类似自助的经营方式，是谁提出来的。
可惜顾二狗不仅不知道，也全身心的投入到了胡吃海塞中了。
刘一峰干脆挥手找来了店小二，准备打听下。