对于自己手艺的绝对自信。
而自信便是一个人最好的化妆品，这一刻的少女闪耀的刺眼，偌大的赛场上她仿佛成为了绝对的主角，霸道的夺取了所有人的注意力。
一手扶着那吊起来的鮟鱇鱼，另一手持刀，持刀的手稳健的可怕，宛如手持着手术刀的医生的手一般，而那厨刀则好似一把大号的手术刀，锋利的刀刃精准无比的划破鮟鱇鱼的表皮，接着流畅的沿着鱼骨架将骨与肉分割开来。
庖丁解牛的传说自古就有，不过真的见过的人却并不多，而现在众人就有幸得以见识了这传说的翻版。
少女下刀如有神助一般，看似随意的下刀，但每一刀都恰到好处的割开骨肉，就好似少女的眼睛能够透过那鮟鱇鱼的表皮看到那里面的骨架一般准确，从来没有一刀卡在鱼骨头里，整个解剖过程如同行云流水一般，顺畅的让人看了赏心悦目。
“偶滴个乖乖，这女孩神了，这手艺没个十年八年的磨炼是练不出来。”
评委席上，那个胖胖的评委此时也有些呆滞，他长大了嘴，有些合不拢下巴，只好用手托着下巴强行合拢之后，这才震惊的感叹道。
他注意到了赛场上那个光彩夺目的少女此时脸上那一如往常的平淡表情，很是确定这个女孩绝对是个老手。
而事实也正是如此。
“小惠啊，你可以出师了，大叔我已经没有什么可以教你了的，干的不错哦。”
轻松的将最后一块鱼肉从骨架上分离开来，在早就准备的托盘上摆好，田所惠擦了擦脸上的汗水，看着三脚架上那空空的鮟鱇鱼骨架，她的脑海中不由的想起了这次暑假回家时那个当初教她吊切法的老家鱼店大叔的话。
田所惠家里在老家是开着一个传统的和风饭庄的，这吊切法曾经是饭庄里的一个绝活，有个厨师爷爷就很擅长表演这个，而客人们也很喜欢看这个表演。
只可惜厨师爷爷年纪大了，体力已经不允许他继续表演了，母亲曾经考虑过停止吊切的表演，但是那时候还年幼的田所惠却不同意。
她喜欢自家的饭庄，也不想让那些喜欢看吊切的客人们失望，所以年幼的她为了拯救饭庄决定去拜师学艺。
鱼店的大叔便是镇上最擅长吊切法的人，只不过这个大叔有点老古董重男轻女就是了，觉得女孩子学不来吊切这种苦力活，为了让大叔教她，年幼的小惠可是求了好久大叔才勉强同意的。
而且大叔是真的很严格啊，一有让他不满意的地方就会破口大骂
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