一口下去啊，滋滋冒油，是把不同火候下脆、适用、柔嫩至少三种口感的鱼皮的都包括了，舌头啊有的人更叼，我吧，就是词穷，不过在这个大食客嘴里肯定不止三种口感，对不对？”
“对对对！敷衍，三种太敷衍了！”
“入口即化，回味无穷啊，这人间美味滑过喉咙，到了肚子，仔细感受，那叫一个暖，不像火锅那么热辣，却是暖的恰到好处啊！”禹木将食指放在鼻子前，深深吸了一口气，又继续说道：“这个时候，撕下鱼皮的那一块肉，一定要赶紧吃，那一块一定要大，要深入，夹起那块肉啊，一定不能先吃外层，一定要先吃内层，内层那个白肉啊，就一个……”
“鲜！”
“正解，就是一个鲜字！再加一个字就是鲜滑！还没咬，就顺着嗓子下去了，那叫一个滑啊，就跟刺身一样……”禹木说着说着停了下来，托着下巴眯着眼问道：“您老吃了吗？”