在土里面生长，成熟以后代替稻米和小麦当主食吃，不管是蒸煮炒炸还是烤和焖都能吃，味道还相当不错，做得好的话，甚至比米饭炊饼都好吃。”
“比米饭都好吃？”赵九妹好奇的拿起一个土豆端倪，说道：“那叫厨子做几个给朕尝一尝。”
“陛下，这你就别急了。”马良难得拒绝赵九妹的要求，说道：“这是当种子用的，还是等将来大规模推广种植出来你再尝吧。现在的这种种子，就是给臣下十倍重量的黄金，臣下也舍不得卖。”
“为什么？这种子有什么神奇之处，为什么这么值钱？”
赵九妹好奇的问，宗泽和李纲等人同样无比好奇，马良则微笑说道：“陛下，宗老前辈，你们猜一猜，这种马铃薯，一亩地的产量是多少？”
“了不起四百斤吧。”赵九妹还算懂得一点农事，说道：“据朕所知，我们大宋境内最好的田地，一年的粮食产量顶天就是四百斤，寻常的土地连三百斤都很难达到。”
“最多三百多斤。”宗泽的估计比赵九妹更低，说道：“汴梁一带气候比较冷，连稻米都很难种出来，这东西了不起有三百多斤的产量。”
“错了。”马良笑笑，说道：“陛下，宗老前辈，你们听了可别吓着，这种马铃薯如果是种在汴梁一带的土地上，一亩地一年最少最少也能产一千斤以上！”
“一千斤以上！”
赵九妹、宗泽和李纲等人同时惊叫出声，根本不敢相信的大声问道：“马卿家（太尉），你不是在开玩笑吧？这东西一亩地能产一千斤以上？”
“如果种得好，肥料足——。”马良稍微拖长了一点声音，微笑说道：“一亩地产三千斤都不是没有可能！而且这种马铃薯还特别的不挑土地，那怕是在山坡上，也照样可以种出来，产量同样不低。”
赵九妹和宗泽等人惊讶注视马良，见马良笑得虽然轻松，却怎么都不象是在开玩笑，便赶紧细看手里的土豆种，纷纷惊讶说道：“如果真有这产量，那汴梁一带的土地，岂不是一亩地可以轻松养活一两个人了？”
“这种马铃薯的产量还不算太高。”马良微笑着摇晃手指，又说道：“还有一种叫做红薯的东西，一亩地随随便便都能产两千斤以上，种得好的话，一亩地产出六七千斤都不是没有可能。”
“一亩地产六七千斤粮食？！”
赵九妹和宗泽等人全都惊呼出声，马良则微笑着打开了另外几个纸箱，露出了几箱品种不同的红薯，说道：“看，这就是红薯
…。。