着响堂亮灶的古法规制、专业通透的人才梯队、人情兼备的服务细节、守正创新的菜品内核，拥有了一种看不见、摸不着，却能直击人心的独特魅力。
这种魅力，是她觉得自己很难达到的一个水平。
人坐在喧闹的大堂里，耳听锅勺交响、眼观烟火升腾，米晓冉心里那份笃定的优越感，正在一点点、无声无息地崩塌消散。
也是这个时候，米家人内部又生出一道分歧。
敢情米师傅和米婶一辈子勤俭过日子，翻完厚厚一本菜单，心里盘算着花销，一心只想点几盘饺子，几个凉菜就心满意足。
毕竟是吃自家闺女，他们可觉得没必要花钱买面子，点一堆高价硬菜。
此时听到米晓冉和张占元的对话，居然连燕窝都冒出来了，他们不知就里，自然就有点着急，便月租代表要点饺子，说什么也不让米晓冉再问热菜了。
可他们此举，却让米晓冉觉得面子难堪。
她今天难得专程带家人过来，除了想挑剔宁卫民的不是，也是想好好凡尔赛一把，在这家被全家吹捧的老字号里给自己挣点面子。
她本就是打算花钱来的，自然一心想坐进安静雅间，多点独家特色招牌，不愿草草一顿面食了事。
于是乎，米晓冉又和自己爹妈争执起来了。
这场面，就跟刘宝瑞的定场诗似的。
米晓冉说偏要、偏要、偏要点，
老两口说不让、不让、偏不让。
说真的，大概大多数的店家面对此情此景都得沉默不语，自觉变个闷葫芦。
没有半点调和周旋的能力，只能把难题丢给客人自己解决。
可张占元却不愧是个出色的堂倌儿，灭火的的本事又显出来了。
他分寸拿捏得恰到好处，顺着老人节俭的心思，又顾及米晓冉想尝鲜的心意，给出他们双方一套两全其美的实惠方案。
点几道店里招牌菜尝一尝，再搭配一份八仙过海海鲜饺子，八种颜色的面皮，八种海鲜馅料，鲜而不腻，既能尝遍独家特色，总价又不会太过铺张。
末了还笑着在老两口面前恭维他们，说他们有福气，闺女财大气粗还孝顺有心，难得带长辈出门改善伙食，这样好的女儿谁不羡慕？
几句话说得老两口心花怒放，当即松口点头，不再执着只吃饺子。
而像张占元这般懂人心、有担当、专业通透的前厅人手，米晓冉自诩手下几百号的服务人员里找不出第二个，
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