确实开始卷起来了！
有人说，“没有外部竞争的压力，消费者就成不了上帝！”
这话真没错，商业上的好多事，其实就是这么个道理。
不过需要声明的是，在1988年的开端，京城先卷起来的可不是高档服装业，而是刚刚才发育没多久的现代快餐业。
已经过去的1987年，绝对称得上是京城现代快餐业启蒙的一个标志性年份。
因为除了这一年11月份在前门大街出现了第一家卖炸鸡的美式快餐店肯塔基之外。
一个月之后，在京城的东四西大街还出现了一家牛肉面连锁店，打出了“美国加州牛肉面大王”的招牌。
这两家经营内容上完全不同的快餐店，虽然一个是主打纯西式的炸鸡快餐，另一个是主打中式的饮食方式。
但共同点，是他们都冠以“美国”这样字眼来招揽顾客。
而且同样以明快色调的招牌，简约的装修风格，以及先排队点餐，再回坐位就餐的用餐模式，把自己和传统的中式小吃店，甚至是义利快餐这样的港式快餐店区别开来。
所以对于大部分没有去过美国，甚至可以觉得自己永远都没有机会踏上美国国土的人来说，他们对美国梦的幻想全都投入在了这一份炸鸡和这一碗面里。
说白了，对美式快餐趋之若鹜的华夏老百姓来说，他们所买到的其实并非只是一份普通的快餐，而是他们对美国的好奇和幻想。
于是这些原本味道和材料都很普通的食物，自然就能因为顾客的这种美好情感而产生一种神圣的光环，从而卖出高价来，轻而易举把他们的血汗钱赚走。
尤其是那个卖牛肉面的，根本就是个纯粹搞噱头的假品牌，在美国压根就没有这么个买卖。
人家肯塔基好歹还真是来自美国的大企业，虽然心黑，可毕竟是真正的舶来品，食品配料和一些设备、用品确实都是从国外进口。
可那牛肉面算什么？
除了一个噱头，没有任何东西能和美国挂钩。
无论味道还是烹饪水平，别说跟咱们正宗的兰州牛肉面没法比，就是跟同样的赝品，由咱们本土创造的“兰州拉面”也没法比。
但价格却直追肯塔基七块三的单人套餐，居然敢卖六块一碗。
就说这刀磨的有多块吧！
这胆儿肥不肥？
这事儿要说起来，简直就像若干年后在东华门夜市出现三十块钱一份的“正宗老京
…。。