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378.冰烧三层肉

作品:打卡:从三流主播到顶尖食神作者:南墙先生
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很白,大小也合适,确实是一个好包。

他把只有手掌心大小的流沙包,举到摄像头前面:

“好家伙,隔着一层厚厚的皮,我都能闻到里面的流沙酱的奶香和蛋香!”

“而且我刚才摸了一下,超软了。”

“对了,这里给大家介绍一个辨别包子的皮发得好不好的技巧。”

说着,他左右手合拢在一起。

可怜的小流沙包瞬间被两只手掌挤压变形,李潇的手掌的挤压维持了一秒,就立刻松开了。

在手掌离开后,原本被挤压变形的流沙包,立刻从扁扁的形状又重新鼓胀起来。

除了表面出现了少许的褶皱,外形看着和之前没有太大的变化。

“你们看,挤压不变形,里面的流沙酱不喷出来,这就是一个好包子该有的特点!”

“虽然包子还没进嘴,但我已经知道,包子皮必定是松软且空气感强烈。”

“好了,话不多说,先给大哥大姐们尝尝。”

话音落下,有着几条褶皱的流沙包就被咬了开来。

金色的流沙酱裹胁着橘黄色的咸蛋黄,从白色的包皮的端口涌出。

李潇的嘴唇感觉到温热的流沙想要逃跑,赶忙嗦了一口,将准备流出的流沙酱吸进嘴里。

奶香浓郁,蛋香细腻,口感沙沙的流沙酱立刻征服了他的味蕾。

流沙包的皮很松软,就像是棉花一样。

干净利落,一口咬下去,没有粘连感。

在甜味十足的流沙酱中,加入了数量巨大的咸蛋黄碎。

让流沙酱的口味提高了几个层次,味道也更加丰富浓郁。

不过相对于前面的鲍汁凤爪和虾皇饺,确实没有那么惊艳,不过却比刚才的榴莲酥要好了不少。

“中规中矩的咸蛋黄流沙包,包的皮很软,流沙馅也很好,90分!”

“无论是味道还是口感都非常不错,特别是流沙酱那种沙沙的感觉实在是太棒了。”

说着,他拿起了第2个咸蛋黄流沙包,直接就开吃了起来。

第5道菜紧接而来,这次终于不再是点心,而是正式的菜品。

连续5年获得大汉国创新金奖的菜品【冰烧三层肉】。

冰烧三层肉的分量不多,四四方方的碟子中装着四四方方的脆皮烧肉,一共只有九块。

每一块的脆皮烧肉大小也就只比拇指头稍大一点,平均下来这一小块肉,就要2

…。。
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