便被辗压。
第二步是找到一截长三十公分的木桩，而且是最近刚砍倒的湿树，去掉树皮后的木桩十分圆滑，活像一个超大号的擀面杖。
二三十斤的重量完全可以把切开的甘蔗榨出水来，哪怕效果只能达到榨出全部的七成，在我看来效果也符合预期。
事实也确实如此，二十根甘蔗榨出了三十斤左右的甘蔗汁，如果全部榨干的话可能四十斤都不止！
接下来就是过滤掉其中的残渣后再大火猛煮了，跟煮盐一样的步骤，但比煮盐更让人期待。
时间将近天黑，猛火之下的陶盆里一直在“咕噜咕噜”的沸腾着，此刻显然到了最后的阶段，从最开始的清水变成现在的糊糊。
原始作法的红糖里面还要加入少量石灰中和掉蔗汁中的酸性，但我只能选择带有碱性的草木灰，过滤半碗草木灰水在陶盆里，简直是万能的草木灰！
即将能获得期望已久的糖，不过最后的步骤也最麻烦，需要不停的搅动防止其焦化直到起锅时。
需要注意并不是要熬到干躁才算结束，基本达到比较粘稠的状态时就可以起锅了，不然最后只会烧糊而不能食用。
糊糊状的糖浆可以在制作的各种模具里塑型，我却没那个心思，直接把锅一起扛走，让其在锅中自然冷却。
虽然很想等到红糖降温凝固后再睡觉，但晚上两眼一抹黑的状态还是逼着我第二天早上起床后再进行查看，这就导致一晚上都没怎么睡好！
......
早上起床的速度比平时快一倍不止，更是天刚微亮就起床了，就为了查看昨天制作的红糖是否成功。
结果自然不出所料，毕竟耗费这么大阵仗要不成功才有鬼了，凝固的红糖非常坚硬，最后还是把陶盆倒扣过后来整块拿出来的。
不过比起最初超过三十斤的汁水，凝固的红糖可就不多了，大概只有四五斤......
我很满意了，可不要忘了地里还有七八十根甘蔗，假如留下二十根供我食用和春天栽种，也依然有五六十根。
纯天然的甘蔗再加上纯手工的手法，最后做出的红糖味道自然也不赖，不能说让人回味无穷，却也相当美味！
后面的两天我继续在榨着红糖，收获接近十斤，也让家里红糖总量达到十五斤，供应平时生活所需完全足够了，甚至有了红糖还可以试验很多以前在想着的菜式，尤其是玉米饼里加入红糖那味道一定能上升无数倍!
而在处理好甘蔗后
…。。