从寥士鸣小区出来，告别了范青松，已经九点半，阮东生叫了辆摩的赶往公交车站，堪堪坐上最后一班公交，才往市区里返回。
在路上，阮东生又和范青松聊了一会，范青松比阮东生大两岁，阮东生还是叫他青松哥，直接问了回扣的事，范青松一口回绝道，虽然公司每个月伙食补贴足足有56200块钱，但是他可从来没有收过承包商给的回扣。
他提醒阮东生，食堂要注意卫生，价格要公道，只要做到这两点，员工不会太挑剔的，这两年物价上涨，食堂承包商一直抱怨成本太高，公司的伙食补贴也从以前50块提到现在100块，但是食堂承包商还是一直说亏本，最后都走上投机取巧这条道，直接被公司解除合同了。
范青松现在过得很满足，老婆是他喜欢的，又买了房子，孩子也有了，现在每天按部就班上下班，有时间就带老婆孩子附近转转，过的不知道有多好，这就是他想要的生活。
阮东生十分羡慕范青松这样，照理他也能过上这种生活，但是人生各有际遇，如果当初范青松和阮东生互有对方的联系方式，说不定阮东生也会到这家工厂，也会过上类似的生活。
回到家中已经是十点半，妹妹妹夫还没回来，车也没有停在楼底下，应该是兜风去了，阮东生冲了个凉，躺在床上，不时打着嗝，透出一股股酒气和酸气，只好又烧了点热开水喝。
阮东生躺床上想了想，就起来找了张纸，开始在纸上计算食堂的大致盈利。
工厂值班大致130人左右，三班就是390人，白天人多一些，除了直接生产人员，其他人员有172个人。
按过去的数据统计，除了早餐，其余用餐平均一个人的餐饮费用8元。
早餐供应稀饭包子馒头，小菜鸡蛋，一般是早上上班人员就餐，和夜班下班人员就餐，看似应该就餐人数最多，但因为许多人会选择在外面就餐，所以反而不是就餐人数最多的一餐，不过也能有200人以上，平均一人3元，大致营业600元。
中午的就餐人数最多，130个生产人员加上其他人员172人，合计302个人，几乎都在餐厅内就餐，大致营业2416元，食堂很大，完全可以容纳这么多人同时就餐。
晚上的就餐人数其次，6点就餐，一般是晚上上班的生产人员，和临时加班人员，平均在150人左右，大致营业1200元。
夜宵是12点供应，几乎都是直接生产人员，就餐人数在130人左右，大致营业1
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