料的需要，虽然是优先本地配送，但终究还是有很多需要远程运输，毕竟很多地方市场和供应并不能完美协调。
而物流公司在运输鸡排原材料的时候，路程稍远就需要冷藏车出马，所以公司配备了数辆冷藏车，很贵的。
你以为之前秦林为什么一定要将原料运输的事拿在自己手上？
那是因为很多小供应商根本养不起冷藏车啊！
如果麒麟鸡排连锁不管这些，而是任由原料交给这些小供应商们送货的话，一旦路程稍远，小供应商们就要临时租用冷藏车，否则鸡肉就很容易不新鲜乃至变质。
光是一个时效性都能让人愁白了头！
更不用说很多小供应商根本不舍得花钱，基本上都是能不用冷藏车就不用，很容易造成原料良莠不齐，这种情况下，麒麟鸡排的质量无法得到保证。
而且还有个问题，哪怕他们也租用了冷藏车，问题是你知道他们租的冷藏车之前到底送过什么东西吗？
本来这个问题对于麒麟鸡排连锁而言，其实算是一个负担，但按照这份计划书的构想，物流公司就可以借助这种便利条件，顺带着发现鲜活快运，也就是冷链物流。
在现阶段，能想到这一点的人，不能说没有，但很少。
这就是眼界的问题，冷链物流在国内方心未艾，除了南边的王顺风之外，秦林还是第一次见到有其他人能够明确提出这一点。