铁中的炭元素没有消除。
只要去除生铁中的炭，都可以炼出真正的好钢来。
宗舒记得一个叫贝塞麦的英国发明家、工程师，发明了转炉炼钢法，用鼓风机向炉中吹进空气，就可以降低铁中的炭含量。
贝塞麦在坩埚中熔化生铁后，通过粘土管将空气吹入生铁中。
和—般人的预料相反，生铁不仅没有被空气冷却，反而由于激烈氧化放出大量的热，炉内金属一直保持液态直到炼成钢水。
之后贝塞麦又在专门砌筑的炉子里做同样的试验，也获得成功，但静止不动的炉子不便于把炼成的钢水放出。
贝塞麦最后创造出可以转动的炉子，空气从支撑炉体的耳轴经过炉底吹入炉内，形成转炉炼钢法。
贝塞麦之所以成功，首先是他发明的炼钢方法使空气、铁水和炉渣处于高度弥散的状态，反应速度极快，表现了力量和艺术的协调，可以不用外加热源就能使温度达到加热钢水所需的水平。
现在，用空气作为氧化剂吹入铁水以炼成钢的转炉炼钢法已经不存在了。
但贝塞麦法开创了炼钢的新纪元，是炼钢工艺从手工作坊走向大工业生产的开始。
看到转炉生产出的液态钢，宗舒真的激动了！
宗舒没有想到，这个时代的匠人居然如此优秀，建造转炉的效率如此之高！
这也归功于牛皋，从太原府带回了二百多名优秀的工匠！
有了第一个转炉，就会有第二个，很快就有第三个，如果他提出的水力机械装置完成，那么，大炼钢铁的时代，提前到来了。