王和黄丽眼巴巴的看着鱼皮恨不得生吃掉。
凉拌鱼皮这道菜，饭馆的大师傅做起来，是最讲究刀工的，鱼皮要切的很细。
楚桥手起刀落，居然有输五星级大厨的刀工，只见手帕大小的鱼皮在楚桥的手底下，迅速变成粗细均匀，长5厘米的细丝。
楚桥将刚刚肖导从土壤上割下来的青苔，和鱼皮拌在一起。
幸好冰岛的水是非常纯净的，鱼没有腥臭，不需要过热水抄。
加上鱼皮原本就是咸的，不需要调味料，入口非常的爽口，配上青苔的鲜美，融合在一起，楚桥试吃了一口，享受的眼睛差点眯起来，不停的点头。
“好好吃。”
小王好不讲究的拿手抓起来，放进嘴里。
楚桥把做好的放在泡沫板上， 她又开始了切剩下的。
楚桥一遍继续走，一边给大家传授经验：
“我这个没有用水抄，一般正常的情况下，大家市面上买到的都是鲨鱼皮干，需要泡发，泡发的那种鱼皮记得要洗干净，用水抄一下。”
【等等，楚爷说啥？鲨鱼皮？】
【哪里有卖的？】
【鲨鱼能捕杀吗？】
【告诉我，哪儿能卖，我立刻去买。】
【该不会那些鲨鱼都是偷猎的吧？】
【不行，那我吃的有愧疚感。】
“市面上是有鲨鱼皮售卖的，并不是偷猎的，全世界有几个国家是可以合法捕杀鲨鱼，我所处的冰国就是一个。”