头疼了。
说着话，泥鳅已经收拾干净，放进簸箕里，又用清水漂洗了一次。
电饭锅里的饭已经蒸熟，可以做菜了。
黄明切好了煮熟的猪肉，开始用青椒炒回锅肉。
宋轻云大惊，自己就是奔着老黄的回锅肉来的，你黄二娃做的能吃吗？可看到他一脸的阴郁，小宋同志就闭了嘴。
自他来这里开始，黄明就在厨房忙碌，从头到尾一句话都没说。
回锅肉炒好，看颜色和香味好象还不错的样子，宋轻云用筷子夹了一块尝了尝，味道还成。
接下来就是今天的重头戏泥鳅钻豆腐。
山里面水产得之不易，老黄亲自动手。
他先是在锅里倒上菜油，待到熬熟了，再扔进去几块切成颗粒的肥猪肉，炸成油渣。
这个时候锅里已经是热气腾腾，满屋都是植物油和动物油脂中和在一起的醇厚的香味。
老黄手下不停，立即把早已经切好的生姜、大蒜、泡辣椒用菜刀赶下去。
“唰啦”一声，酸酸辣辣的烟雾冒出来，熏得宋轻云一阵咳嗽。
待到调料的味道被热油提出来，老黄又把一碗霉干菜倒下去。
锅中更是热闹了，吱啦声不断，乌黑的霉干菜被热油煎得发白发黄。
老黄：“这叫勾油汤，其中冬菜是其中的关键。做河鲜最重要的是油要多，最好是用菜子油和猪肉混在一起的混合油，才能压住水腥味。不过，也因为油多，容易腻，酸冬菜可以解腻。”
酸冬菜就是霉干菜。
宋轻云道：“我又不跟你学做菜，这话你跟许爽说去。”
老黄：“许爽这女娃子什么都好，人也是个机灵鬼，可怎么就学不会做菜呢，邪门！”他很无奈。
油汤勾好，他就把泥鳅和早已经切好豆腐块放进去。
泥鳅本就煮得六分熟，在里面煮了两分钟就起锅，装进一口洗脸盆中。
这还不算完，老黄又在上面撒了葱花、藿香、辣椒面和花椒面，又问：“宋书记你吃香菜吗？”
宋轻云忙摆手：“老黄你是知道我的，吃不了那个。”
说时迟，那时块，老黄又舀了一瓢刚烧开的热油淋在泥鳅上面。
“唰！”一声，盆里沸腾了。
红色的辣椒面、绿色的葱花藿香、白色的豆腐、黑色的酸冬菜，色彩丰富。
宋轻云本不打算吃泥鳅的，可实在经受不住这种诱惑，
…。。