连朵朵吐了吐舌头,对梁成飞嘴里的小厨娘很不认可。
她架好手机,就开始生火。
直播间的人,绝大多数都来自城市,他们有的甚至从来没有见过农村,对于这种柴火烤肉,那只有在古代电视剧里见过。
现在能见到一个俏皮可爱的女孩,直播新玩意,他们当然也是很愿意看到。
连朵朵看似调皮,其实并非大家闺秀,并且,从小就帮助父亲经营小吃,因此对美食有着很好的天赋。
刚刚点燃火,很多人都在叫她开始烤肉。
她没有动,连忙解释道:“火一定要燃尽才能烤肉,这和用木炭烤肉是一个道理,如果还有烟,那么就会只剩下一股树叶的味道,你们要尝尝吗?”
等到没有烟了,连朵朵又道:“这第二道工序就是佐料,对于这个,可以看个人喜欢提前放入,这样更入味,但是也有缺点,那就是佐料比肉更容易焦掉,影响口感。”
“后面将肉烤熟再放,好是好,肉的清香却又被压住了,而且,味道不深入。”
“因此,我建议还是先放入佐料,然后烤肉的时候,翻面一定要勤,而且烤肉要慢,不能过急。”
梁成飞出来之后,连朵朵连忙将梁成飞拉了过去,让他在自己旁边坐下,道:“大帅哥,直播间里有很多人都喜欢你呢,你还是和他们打一个招呼呗。”
梁成飞嘿嘿一笑,就没什么话了。
连朵朵道:“这第一个试吃的任务,就交给大帅哥你了,你快尝尝吧,这可是想吃也吃不到的味道呢。”
梁成飞看见连朵朵烤肉的方式非常特别,她先加入了佐料,然后一种新鲜树枝将肉串起来,而后又裹了一张什么菜叶子。
她取下一块,轻轻用自己纤细的小手掀开外面包裹的叶子。
只见肉质呈金黄色,还没有吃,光是闻到味道,梁成飞的唾液都开始自动分泌了。
“你这是怎么做的?”梁成飞从来不关心吃食,此时也忍不住万分好奇。
连朵朵嬉笑着解释道:“这是一种野菜,效果类似荷叶,我也不清楚它的学名叫什么。”
“用树枝串肉,可以估计火候,而用这菜叶包裹,一来是为了卫生,二来是留下绿色蔬菜特有的清香,混入肉中可淡化油腻,而慢烤的好处是让热度将多余的脂肪全部排掉,肉便不油腻,入口就会更香脆,加之有菜叶为辅,就算吃饱那也不会腻。”
梁成飞惊讶的看了她一眼,见她用一双白皙的手托
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