原因，一个是他们去各处时住着方便，也有利安排他们的人手分散隐藏。
住得再好也不如隐藏于市的身份好，用得上时是得力暗卫、用不上时也能找些消遣，还不招人注意。
而另一个原因，就是为了在大量购进葡萄并且酿造葡萄酒时，能有个防御严谨的秘密据点。
还有什么比包下一整间自家的客栈并且有自家暗卫防守的方式，更方便而安全？
与暗卫一样，用得上时安全方便，用不上时便对外经营还能赚些钱，而且传递消息还方便。
客栈里养几笼鸽子，便是混上一两只飞鹰，只要不是被人专门盯上，也是很安全的。
叶青凰当初有这想法，得到了叶子皓和大总管的同意之后，自然就有人筹备起来，并不需要她操心。
欧阳不忌不做城守府大总管了，也依然是他们的大管家，他们的人手并没有什么变更，用起来也很顺手。
而现在，她也考虑了各处投入的问题。
只初步预估，所有明珠阁和所有云来酒楼，总共拿出两万两银子，应该没有难度吧，又不是每家分号也要拿。
不说别的，已经开了一年的青华州府城那两家，应该就没有问题，至少承担青华州那边的几十万斤葡萄的成本，应该没有问题的。