这时, 评委席那位五十多岁的评委不禁指着许慕小声的说道：“他不会是要做开水白菜吧？”
这个五十多岁的评委话一说出口, 其他评委立即转头看向五十多岁的评委。
随后，众人目光对视，进行了眼神的交流，从而更加确定了五十多岁评委的说法。
场上。
“许导, 你这是准备做什么菜呢？”
主持人邢可见许慕在处理娃娃菜后, 不由微微一愣, 随即她采访到。
“开水白菜。”
许慕现在的时间很紧, 所以他没有多说什么, 只回答了四个字。
而四个字说出后, 众人再次一惊。
开水白菜？
开水白菜这道菜, 虽然名字看上去很普通, 但是这道菜却一点也不普通。
因为, 它可是国宴中出现的一道菜！
其做法看上去简单，但是却又没那么简单。
它将做菜的至简和至繁给完美的融合。
所以, 当许慕说出这个菜名的时候，众人才为之一惊。
娃娃菜这边很好处理, 没一会儿功夫许慕就挑选出了中间最嫩的部分。
随后，他目光看向裂开的坛子。
坛子虽然裂开了, 但是底部的汤汁和食材还是可以用的。
于是，许慕将它们收集起来放进了新的砂锅中, 然后他又添加了一些食材进去, 便开始熬制浓汤。
开水白菜这道菜的精髓不在于白菜，而是在于汤底。
和佛跳墙一样，开水白菜的制作需要时间。
只不过，现在时间不多, 汤底能做成什么样，这谁也不清楚。
而许慕之所以选择这道菜, 除了这道菜的名气能和佛跳墙一拼之外，更重要的是佛跳墙刚刚熬制的汤底还可以继续使用。
这样，许慕也省了很多时间。
导播室。
“现在收视率多少了？”
“7.12%。”
“7.12%？”
“没错。”
听到这个数据，韩岩的第一反应是有些失望的。
因为，现在应该算是节目最精彩的环节。
毕竟，刚刚的突发情况，肯定吸引了很多人过来围观。
所以，收视率只涨这么一点，韩岩是失望的。
不过，他转念一想，觉得这个收视率没大幅度上涨也是
…。。