琴音一边听取大家的发言,一边分析其中的原因。她觉得大家发言都很有道理,比如说,各家之间投入的食材不同,生产的成本不同,利润多少也不一样。互相攀比的结果,游客的食品质量没有搞上去,而使用的费用却膨胀起来。搞不好,刚刚开拓的旅游景点就有可能出现未老先衰。她由此得出的结论是:必须找出一个避免相互攀比的办法来,既能鼓励做得好的食材供应商,其他各家公司也不能攀比。琴音想到的根本的措施,就是进行改革,建立起平等竞争的市场环境。
与供应商的协调会结束后,琴音立即主持召开了县旅游局干部参加的全体会议。琴音让旅游局干部发言,旅游局的干部也反映了旅游业中最难的就是各景点的食物问题。
琴音听了干部们的发言,总觉得自己作为主管全县旅游的领导,应该是责无旁贷的。她尖锐地进行了自我批评,她缓缓地说:“作为主管领导,我也许好大喜功、急于求成了,认为只有引进多些、更多些供应商才是正道,却忘记了尊重供应商自己的自主发展问题。”
为了验证游客的喜好,琴音在新开发的喀斯特溶洞周边的酒店、饭馆只建设了食品供应点,却不准旅游局的任何干部指定供应商。琴桂、李非、林前、阿泉、琴父自然都将自己的产品推介到供应点。
外地的游客到了溶洞,早晨,先是以林前的猪红粥作为早餐。因此,林前的美食最受欢迎。早餐后准备进入溶洞游玩,便购买了琴父水果基地生产的水果,此时,是琴父的水果最受欢迎。从溶洞出来的时候已经是午餐时间,游客们喜欢点上个本地生产的肉鸡汤,再炒或者焖一条李非、阿泉提供的塘鱼,这个时候又是肉鸡和塘鱼最受欢迎。
通过这样一次实验,琴音逐渐认识到了自己的浅薄,并不是所有的供应商都是竞争的。她想到了一个办法,不但供应商与旅游局签订合作协议,而且供应商之间也签订合作协议,在旅游局的统一组织下,同一天的不同时间推出不同的食材。
后来,琴音在县里的所有景区都实行承包制度,由某个公司牵头成立供应站,根据景区游客的实际消费和需要,自主采购食材。并且规定,旅游局的任何干部职工都不允许插手景区的食材供应工作。
琴桂、李非、林前、阿泉、琴父都不必再找旅游局了,而是直接与景区的供应站联系业务。他们的生意不但没有下降,而且明显上升。他们相互之间再也不用攀比了,供应点会按照实际需要收购他们的产品。倘若供应点不能公平合理收购食材,吃亏的是
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