看不懂。
日本人不一样，人家就用日本的念法写在那里。
你如果喜欢吃日料，你就得知道人家的表达。
这也是为什么，像寿司Sushi，生鱼片Sashimi，芥末asabi，和榻榻米Tatami这样的说法，早就已经把全球各地的食客的大脑都给洗过一遍了。
在日本餐厅，牛肉火锅叫Sukiyaki，涮涮锅叫ShabuShabu，诸如此类的。
这种翻译法，就好比是开在英语言国家的中国餐馆，把牛肉火锅翻译成Niurou-Huoguo。
和中国人很少有自信用拼音做自己的英文名一样，中国餐馆也很少有自信这么翻译的。
可这才是我们的文化啊，为什么就不能叫Niurou-Huoguo呢？