父亲是鼎庆楼的大厨，后来成了酒楼的经理，鼎庆楼是他们那边的百年老店。
名气很大。
厨子这个职业，有一点好，不会挨饿。
即便是在五十年代末，六十年代初，他们家也没挨过饿，肚子里还不缺油水。
至于他的母亲算是文艺工作者。
半个体制内的人员。
出生在这种家庭，‘崔国明’从小到大，几乎没有吃过什么苦。
冷水+馒头这种口粮，吃过一次，他就没吃了。
除非饿到忍不住才吃点垫垫肚子。
不一会，三人来到派出所附近的一家小餐馆。
90年代中期，下海已经算不上什么新鲜事，粮票也退出了历史的舞台。
给予充足的空间后，人民群众爆发出了巨大的生命力。
各种小饭馆，街头巷尾到处都是，基本都是那种夫妻老婆店。
这年头敢独自开饭馆的，多多少少都有点手艺傍身。
没手艺开什么饭店啊？
第一代小饭馆的‘创业者’，很多都是国营大饭店的厨子出身。
他们吃饭的这家店也是如此。
李杰吃到锅包肉，一口就尝出来了。
这家饭店老板的手艺不错，放到鼎庆楼，那也是高级学徒的水准。
不要小看鼎庆楼的高级学徒。
搁在他们那里，鼎庆楼那就是属于他们自己的五星级饭店。
“崔哥，这家店的手艺不错啊。”
达达虽然没学过厨艺，但一样东西好不好吃，他还能分不清？
“嗯，是不错。”
李杰拿起桌上的德惠大曲，挨个给两人倒了一杯酒。
“来，喝点。”
“喝。”
达达端起酒杯，一口气就闷了。
出门在外，必须要当一个敞亮人，感情深，一口闷，如果连一口闷都做不到。
那就别混了。
“咳咳咳……”
只是，闷了一口之后，达达的脸以肉眼可见的速度变红了。
呛！
辣！
“哥，这是什么酒啊？这么呛？”
老刘瞥了他一眼。
“小年轻不懂事，这是德惠大曲，名满关东的名酒，好酒都被你这样牛嚼牡丹给糟蹋了。”
说着，老刘不急不缓的端起酒杯，浅浅的眯了一口。
…。。