酒楼虽然也有打包的业务，但大多还是需要客人自己带着食盒过来。
酒楼要是每天送食盒，那食盒都是一项很大的开支了。
当然这点小开支，和酒楼的丰厚利润来算，又不算什么了。
种花家古代的商税，从来都不算太重。
本朝对于商税的规定，极为宽松。
商税分为过税(货物流通税)和住税(货物交易税)两大类。
“行者卖货谓之过税，每千钱算二十，居者市鬻谓之住税，每千钱算三十”。
瞧瞧，这商税的比例，税率分别为2%和3%。
这要是放在现代，那绝对是低廉的不知道多少了。
而且本朝不是所有地方都有税务部门的，只有四京才有。
东京开封府、西京河南府、南京应天府、北京大名府，除此四地之外，就只有临安才有。
当然在各地州府，也设有都税务，再往下还有县、镇的税场或者称呼为税务，或称“子务”或“税铺”。
但都是人手有限，不可能每个商铺都会严格的去筛查。
这也就给不少的商贩以漏洞，只要少报一些物品，这其中就可以少交不少的税务。
这天下，大概没有谁会傻乎乎的将所有的税务都给交齐了。
这里面，就涉及到了一个账本的问题。
上铺里有一个账本，那是给税务部门查税用的。
另外还有一个账本，那是给东家看的。这一本，才是实际的账本！
嗯，有的掌柜的比较大胆，想要贪墨一些东西，又会再制作一个账本，交给东家的，也是一本假的。
不过本朝通商地的盐、茶等禁榷物资的税率另有规定。如有偷漏税者按其数额分别处以答、杖、罚钱、没收货物等惩罚。
林晴岚不会做那种偷税漏税的账本，因为没有必要，也不会让人在这其中做手脚。
防止被人欺骗，也防止被人拿了手脚。
这些事情，若是在平时，那自然是没有问题的。
林如海一个三品大员，也没有人敢拿这些事情来害林晴岚。
但不怕一万，就怕万一不是？
若是林如海以后有着政敌，拿这个事情来攻击林如海，那这就是一份不算大罪的大罪了。
最主要还是给林如海身上贴上一种不好的标签，影响林如海的帝眷。
而且有一套账本，就容易出第二套，第三套，
…。。